Bread pudding na may caramel cream
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 servings
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 servings
Bread pudding na may caramel cream - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Puding
- 700 g handa na keyk na espongha, hiwain sa 2 cm na mga cube
- 8 hiwa ng puting tinapay, hiniwa sa 2 cm na cubes
- 10 malalaking itlog
- 5 pula ng itlog
- 1 tasa ng asukal na butil
- 900 g ng makapal na krema
- 1/2 kutsarita katas ng banilya
Krema ng karamelo
- 1.5 tasa ng asukal na kayumanggi
- 120 g mantikilya
- 1/4 tasa ng whisky o cognac
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 tasa ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: biskwit, puting tinapay, mga itlog, krema, katas ng banilya, asukal na kayumanggi, wiski, konyak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Ihanda ang impregnation para sa biskwit: Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, pula ng itlog, at asukal. Initin ang cream sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Pagkatapos, habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang idagdag ang mainit na cream sa pinaghalong itlog. Idagdag ang vanilla extract at haluin hanggang sa lumambot.
- Maghanda ng bread pudding: Pagsamahin ang sponge cake at tinapay sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa sponge cake at haluin hanggang sa mabalutan ito. Ilipat ang binasang sponge cake sa isang 22 x 32 cm na parihabang baking pan. Ihurno ang sponge cake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, sa loob ng 50 hanggang 60 minuto. Alisin ang sponge cake mula sa oven at palamigin sa temperatura ng kuwarto.
- Ihanda ang caramel cream: Initin ang brown sugar, mantikilya, at whisky sa isang kaserola sa mahinang apoy. Idagdag ang cream at vanilla extract at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin sa apoy at palamigin nang lubusan.
- Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok. Idagdag ang powdered sugar at haluin gamit ang mixer hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Ipahid ang caramel cream sa ibabaw ng bread pudding.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
