Mga rolyo ng lasagna

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10-12

Ang mga nakakatakam na tinapay na ito, na puno ng malagkit na keso at mala-karneng sarsa, ay isang masayang alternatibo sa tradisyonal na lasagna, na tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa kanilang lasa at presentasyon. Ang keso na palaman na gawa sa ricotta, Parmesan, mozzarella, itlog, at mga pampalasa ay binabalot sa mga pinakuluang lasagna sheet, pagkatapos ay inilalagay ang mga tinapay sa isang malalim na baking dish (o mga indibidwal na kawali) at inihurno sa ilalim ng makapal na patong ng sarsa ng karne at ginadgad na keso. Maaari mo ring i-freeze ang lasagna nang buo o sa mga bahagi bago i-bake, para palagi kang may masarap na hapunan, ilagay lang ito sa oven.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

20 piraso ng lasagna
2 kutsarang langis ng oliba
1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1 tasa ng pinong tinadtad na kabute (mga 100 g)
1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pa-diced (mga 1 tasa)
3 butil ng bawang, tinadtad (mga 1.5 kutsara)
1 kg ng giniling na karne ng baka
1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
1 lata (170 g) ng tomato paste
4 na kutsarang tinadtad na sariwang perehil
4 na kutsarang tinadtad na sariwang basil
850 g ricotta na gawa sa buong gatas (mga 3 1/3 tasa)
450 gr. mozzarella, ginadgad (mga 3.5 tasa)
1 kutsarang ginadgad na parmesan
2 malalaking itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, mga sibuyas, mga kabute, matamis na paminta, bawang, giniling na karne ng baka, pulp ng kamatis, tomato paste, perehil, basil, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking palayok na may kumukulong tubig na may asin, lutuin ang lasagna noodles hanggang sa maging al dente. Salain, banlawan sa malamig na tubig hanggang sa tuluyang lumamig, at ilagay sa isang foil.
Ihanda ang sarsa:

Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, mushroom, berdeng sili, at bawang at lutuin ng 4-5 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay. Alisin ang pinaghalong gulay mula sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa umitim. Salain ang anumang sobrang taba, pagkatapos ay idagdag ang 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta, ang tinadtad na kamatis, tomato paste, ang pinaghalong gulay, at 1 kutsarang parsley at basil. Haluin hanggang sa maghalo. Pakuluan ang sarsa sa loob ng 30 minuto.

Ihanda ang palaman:

Pagsamahin ang ricotta, 1/2 tasa ng mozzarella, 3/4 tasa ng Parmesan, mga itlog, 1/2 kutsarita bawat isa asin at itim na paminta, at ang natitirang 3 kutsarang parsley at basil. Haluing mabuti.
Paghaluin ang lasagna:

Maglagay ng manipis na patong ng sarsa sa ilalim ng isang 9x13-pulgadang baking dish o limang 6-pulgadang disposable foil pans na may habang 6-pulgada. Maglagay ng 2-3 kutsarang ricotta filling sa bawat lasagna noodle, pagkatapos ay igulong ang mga ito. Ilagay ang mga ito nang patagilid sa lalagyan. Ang bawat maliit na lalagyan ay kasya ang 4 na tinapay, o magkasya ang lahat sa isang 9x13-pulgadang lalagyan. Lagyan ng natitirang sarsa sa ibabaw at budburan ng maraming ginadgad na mozzarella at Parmesan.
Kung agad mong ibe-bake ang mga roll, ilagay ang pan sa isang baking sheet at i-bake sa 190°C sa loob ng 20 minuto para uminit ang lahat at bumula ang keso.

Tala

I-FREEZE ANG LASAGNA! Takpan nang mahigpit ang kawali gamit ang makapal na foil at i-freeze nang hanggang 4 na buwan. Para mag-bake, painitin ang oven sa 350°F (175°C) at i-bake ang kawali na may foil sa loob ng 1.5 oras (kung gagamit ng indibidwal na kawali, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet bago i-bake). Tanggalin ang foil at i-bake nang karagdagang 30 minuto, hanggang sa uminit ang lasagna at bumula ang keso.