Lasagna rolls sa sarsa ng kalabasa

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Lasagna Rolls sa Pumpkin Sauce

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 568, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 124 mg, sosa 719 mg, asukal 8 G.

Tuwing taglagas, madalas naming hinahanap-hanap ang mga putaheng kalabasa, at ang lasagna na ito ay isang magandang karagdagan sa iyong koleksyon ng mga pinakamagagandang recipe ng kalabasa. Ito ay gawa sa mga tinapay na puno ng malambot na palaman na keso-kalabasa, nilagyan ng sarsa ng kalabasa, binudburan ng keso, at inihurno sa oven. Isang malaking bentahe: ang lasagna na ito ay mas mabilis ihanda kaysa sa tradisyonal na lasagna. Ito ang perpektong ulam para sa isang maaliwalas na gabi ng taglagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

12 piraso ng lasagna
4 na kutsarang unsalted butter
1 pinong tinadtad na sibuyas
3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
10 buong dahon ng sage at 2 kutsarang tinadtad na sage, kasama ang punit na dahon para sa paghahain (opsyonal)
3 kutsarang harina
2.5 tasa ng buong gatas
0.5 kutsarita ng pinaghalong pampalasa para sa pumpkin pie
1 lata (425 g) kalabasang puree
1 kutsarang ginadgad na parmesan
1 malaking itlog
2 tasa ng buong gatas na ricotta
3 kutsarang ginadgad na mozzarella
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
1 kutsarang langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, kalabasang puré, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, gatas, pampalasa ng pie ng kalabasa, sambong

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 220°C.
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang lasagna noodles nang 1 minuto na mas mahaba kaysa sa direksyon sa pakete para sa al dente. Dapat ay sapat na malambot ang noodles para gumulong nang hindi nababasag. Banlawan ng malamig na tubig at patuyuin. Ayusin nang patong-patong sa isang baking sheet.

Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, at buong dahon ng sage at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, 6 hanggang 7 minuto. Budburan ng harina ang mga gulay at lutuin, habang hinahalo, 2 hanggang 3 minuto. Haluin ang gatas, pumpkin pie spice, 1/2 tasa ng pumpkin puree, 1 kutsaritang asin, at ilang giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging makinis at lumapot ang sarsa hanggang sa maging parang gravy, 6 hanggang 8 minuto. Magdagdag ng 2/3 tasa ng Parmesan at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw, 1 hanggang 2 minuto. Alisin ang mga dahon ng sage at itapon; hayaang lumamig nang bahagya ang sarsa, mga 5 minuto.
Haluin ang itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang ricotta, 2 tasa ng mozzarella, ang natitirang pumpkin puree, tinadtad na sage, mga natuklap ng pulang paminta, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lagyan ng mantika ang isang 9 x 13-pulgadang baking dish ng olive oil. Pahiran ng 1 tasa ng sarsa ang ilalim ng pinggan.
Ilagay ang kalahati ng mga lutong lasagna sheet sa isang malinis na work surface at ipahid nang pantay ang 2 kutsarang ricotta filling sa bawat isa. Irolyo ang bawat sheet at ilagay ito nang nakatagilid pababa sa inihandang baking dish. Ulitin sa natitirang lasagna at ricotta filling. Ibuhos ang natitirang sarsa sa mga sheet at budburan ng natitirang 1 tasa ng mozzarella at 1/3 tasa ng Parmesan.
Takpan ng foil at ihurno hanggang sa uminit ang mga tinapay at bumubula ang sarsa, mga 20 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa maging golden brown ang keso sa ibabaw, mga 18-20 minuto. Budburan ng punit na dahon ng sage, kung gagamit, at hayaang nakababad nang 5-10 minuto bago ihain.

Mga Kategorya: