Mga steak roll na istilong Hapon

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Japanese-Style Steak Rolls

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 480, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 5 G., kolesterol 112 mg, sosa 664 mg, asukal 8 G.

Ang Teriyaki steak rolls ay isang sikat na lutuing Hapones na gawa sa manipis na hiwa ng karne na binalot ng mga gulay. Sa resipe na ito, ang mga steak roll ay pinalamanan ng berdeng sibuyas at inihaw. Habang iniihaw, ang mga roll ay pinapahiran ng pinaghalong toyo, hoisin, at mga pampalasa, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na ulam. Para sa isang side dish, ihaw ang asparagus, broccoli, at berdeng sibuyas. Ihain na may kasamang maanghang na mani sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 malalaking bungkos ng berdeng sibuyas, tinabas at hiniwa sa kalahati
1 ulo ng brokuli, pinutol at hiniwa sa mahahabang florets
2.5 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa pagprito
3 kutsarang inasnang mani, tinadtad
1 kutsarita ng ginadgad na ugat ng luya
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
700 g manipis na piraso ng karne ng baka para sa braciole (8 hiwa)
1 bungkos ng asparagus, pinutol ang matigas na dulo
1/4 tasa ng sarsa ng hoisin
1 kutsarang toyo na may kaunting asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, repolyo ng brokuli, berdeng sibuyas, asparagus, ugat ng luya, sarsa ng hoisin, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Pakuluan ang isang katamtamang laki ng tubig sa isang kaserola, idagdag ang berdeng sibuyas, at lutuin hanggang sa lumambot, mga 45 segundo. Gamit ang sipit, ilipat sa isang salaan upang lumamig, pagkatapos ay patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Idagdag ang broccoli sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa magsimulang lumambot, mga 3 minuto. Salain at ilipat sa isang malaking mangkok.
Sa isang maliit na nonstick frying pan, painitin ang 0.5 kutsarang mantika sa katamtamang apoy. Idagdag ang mani, kalahati ng luya, at bawang; lutuin habang hinahalo sa loob ng 2-3 minuto.

Dikdikin ang karne ng baka hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Ilagay ang dalawang piraso nang magkatabi, bahagyang magkapatong; budburan ng asin at paminta. Lagyan ng sangkapat ng berdeng sibuyas sa ibabaw, at ipatong ito nang pahalang. Igulong ang karne para maging roulade, at ikabit gamit ang mga toothpick. Gumawa ng tatlo pang roulade sa parehong paraan.
Idagdag ang asparagus, natitirang berdeng sibuyas, at ang natitirang 2 kutsarang mantika sa broccoli, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Pagsamahin ang hoisin sauce, toyo, at natitirang luya at bawang sa isang mangkok.
Pahiran ng mantika ang grill grate. Pahiran ang steak rolls ng kalahati ng sarsa. Takpan at i-grill, baliktarin at pahiran ng natitirang sarsa, hanggang sa malutong, 7-8 minuto. I-grill ang mga gulay hanggang lumambot, 3-5 minuto. Hatiin ang mga roll sa kalahati, tanggalin ang mga toothpick, at ihain kasama ng mga gulay. Budburan ng mani.

Mga Kategorya: