Mga spring pasta roll na inihurno gamit ang béchamel sauce
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Mas mabilis maluto ang rolled lasagna kaysa sa tradisyonal na layered lasagna, at madali rin itong ihain sa mga plato—hindi na kailangan pang hiwain. Ang bawat piraso ng lasagna ay nilalagyan ng ricotta at spinach, iniikot para maging isang roll, at pagkatapos ay inihurno sa ilalim ng isang layer ng béchamel sauce na may pesto. Ang pino at creamy béchamel sauce ay ang perpektong backdrop para sa matingkad na basil pesto, kapwa sa lasa at kulay: haluin lamang ang biniling pesto sa puting sarsa at ibuhos ang mixture sa lasagna. Isang magandang vegetarian option na tiyak na ikatutuwa ng sinumang mahilig sa keso, dahil bukod sa ricotta, ang casserole na ito ay mayroon ding maraming malagkit na mozzarella at mabangong Parmesan!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 piraso ng lasagna
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang harina
- 1.5 tasa ng buong gatas
- 1 malaking itlog
- 2 tasa ng buong gatas na ricotta
- 1 pakete (280g) frozen na tinadtad na spinach, lasaw at pigain
- 2.5 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 3/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 kutsarang pesto na binili sa tindahan
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Dinurog na pulang paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, espina, sarsa ng pesto, mga itlog, gatas, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 220°C.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang lasagna noodles nang 1 minuto nang mas mahaba kaysa sa nakasaad sa mga direksyon sa pakete para sa al dente. Dapat ay sapat na malambot ang noodles upang mabaluktot nang hindi pumutok. Patuluin nang mabuti at banlawan ang lasagna ng malamig na tubig. Ayusin ang mga ito sa isang baking sheet nang patong-patong.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang harina at lutuin nang mga 2 minuto. Haluin ang gatas, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at umabot sa lapot na parang manipis na gravy, 6-8 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang béchamel sauce.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang itlog, pagkatapos ay idagdag ang ricotta, spinach, 1.5 tasa ng ginadgad na mozzarella, 1/2 tasa ng Parmesan, 1/2 tasa ng pesto, isang kurot ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Haluin ang natitirang 1/2 tasa ng pesto sa bahagyang pinalamig na béchamel sauce.
- Lagyan ng mantika ang isang 22x32cm na baking dish. Magpahid ng 1/4 tasa ng pesto béchamel sauce sa ilalim at ikalat ito.
- Ilagay ang kalahati ng lutong lasagna noodles sa isang malinis na work surface at ipahid nang pantay ang 1/3 tasa ng ricotta mixture sa bawat noodles. Simula sa maikling dulo, igulong ang bawat noodles para maging isang roll. Ilagay ang mga nakarolyong noodles, nakababa ang tahi, sa inihandang baking dish. Ulitin sa natitirang noodles at ricotta. Kutsarahin ang natitirang sarsa sa ibabaw ng lasagna rolls at budburan ng natitirang 1 tasa ng mozzarella at 1/4 tasa ng Parmesan.
- Takpan ng foil at i-bake hanggang sa uminit ang mga tinapay at bumubula ang sarsa, mga 20 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging golden brown ang keso sa ibabaw, mga 10 minuto. Budburan ng mga natuklap na pulang paminta, kung gagamit, at hayaang magpahinga ang lasagna ng 5 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
