Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Osaka Style Boxed Sushi - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g ng tuna, salmon, yellowtail, o sea bass na pang-sushi
• 110 g ng binalatan na pinakuluang karne ng alimango mula sa mga kuko
• 6 na tasa ng pinakuluang sushi rice na may suka
• 4 na piraso ng nori (damong-dagat), humigit-kumulang 13 - 18 cm ang laki.
• 4 na kutsarita ng tobiko (itlog ng lumilipad na isda)
• 4 na kutsarita ng mayonesa
• Karagdagang kagamitan: Oshi-bako – isang kahon na gawa sa kahoy para sa paghubog ng mga sangkap sa isang parihabang hugis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bigas, tuna, salmon, pulang isdang-isda, karne ng alimango, mayonesa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hiwain ang isda nang manipis (0.3 cm) pahalang sa hiwa. Gamit ang panloob na gilid ng oshi-bako bilang template, ilagay ito sa ibabaw ng hiniwang isda at gupitin ang mga gilid upang magkasya ang mga hiwa sa kahon.
Hakbang 2
• Una, maglagay ng isang piraso ng nori sa oshi-bako, pagkatapos ay ang unang patong ng isda. Pagkatapos, pantay na ipahid ang isang patong ng karne ng alimango (30 gramo). Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng tobiko at mayonnaise, na susundan ng 1 tasa ng sushi rice. Ang panghuling patong ay isda. Pindutin ang takip pababa para siksikin ang sushi.
  
  Baliktarin ang kahon para makita ang sushi, pagkatapos ay hiwain ito sa 6 na pantay na hiwa nang pahalang, pagkatapos ay hatiin ito nang pahaba para makagawa ng 12 piraso. Ulitin ang prosesong ito nang 3 beses pa para makagawa ng 48 na parihabang sushi. Ilagay sa refrigerator ang sushi hanggang sa ihain.

Mga Boto: 2