Lasagna rolls na may mushroom at spinach
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 497, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 12 G., kolesterol 0 mg, sosa 1108 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 497, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 12 G., kolesterol 0 mg, sosa 1108 mg, asukal 0 G.
Hindi tulad ng tradisyonal na patong-patong na lasagna, ang bersyong ito ng casserole ay gawa sa mga noodle roll na pinalamanan ng keso at mushroom, na nakaayos nang pantay-pantay sa isang baking dish, nilagyan ng tomato sauce, at binudburan ng ginadgad na keso. Ang mga semi-skim na keso—ricotta at mozzarella—pati na rin ang mabangong portobello mushroom sa halip na karne ay makabuluhang nakakabawas sa calorie content ng lasagna, habang ang Parmesan cheese at sauce ay nananatiling tradisyonal na lasa. Maaari mong gawin ang tomato sauce ayon sa recipe ni Ellie Krieger o gumamit ng marinara na binili sa tindahan. Alinman dito, ang lasagna ay magiging masarap, nakakabusog, at masarap na malagkit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Lasagna
- 12 whole grain lasagna noodles (mga 350g)
- 2 kutsarita ng langis ng oliba
- 340 g na mga kabute na portobello, tinadtad
- 0.5 kutsarita ng asin
- 4 na tasa ng simpleng sarsa ng kamatis (tingnan ang recipe sa ibaba), o binili sa tindahan sarsa ng marinara
- 1 pakete (425 g) semi-skimmed ricotta
- 1 pakete (280g) frozen na tinadtad na spinach, lasaw at pigain
- 1 itlog, bahagyang binati
- Isang kurot ng giniling na nutmeg
- 110 g ginadgad na semi-skimmed mozzarella (mga 2/3 tasa)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Simpleng sarsa ng kamatis
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 kutsarang tomato paste
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 2 x 800g lata ng buong kamatis sa sarili nilang katas, tinadtad (alisan ng tubig)
- 1 dahon ng laurel
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, mga kabute na portobello, mga kamatis, espina, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, sarsa ng kamatis, nutmeg, dahon ng laurel, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Lutuin ang lasagna noodles hanggang sa maging al dente ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain at ilagay ang noodles sa foil o waxed paper upang maiwasan ang pagdikit ng mga ito.
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at sumingaw ang sabaw, mga 5 minuto. Budburan ng 1/4 kutsarita ng asin. Haluin ang 1 1/2 tasa ng tomato sauce at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ricotta, spinach, itlog, ang natitirang 1/4 kutsarita ng asin, kaunting bagong giling na itim na paminta, at nutmeg.
- Maglagay ng 1 tasa ng tomato sauce sa ilalim ng isang 9 x 13-pulgadang baking dish at ikalat ito. Maglagay ng humigit-kumulang 2 kutsara ng ricotta mixture sa ibabaw ng isang lasagna noodle. Lagyan ng humigit-kumulang 1.5 kutsara ng mushroom mixture sa ibabaw, igulong ang mga noodles para maging parang troso, at ilagay ang mga ito sa baking dish. Ulitin sa natitirang noodles.
- Ikalat ang natitirang 1.5 tasa ng sarsa sa ibabaw ng lasagna rolls. Budburan ng ginadgad na keso, takpan nang maluwag ng foil, at ihurno sa loob ng 45 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno pa ng 15 minuto.
Simpleng sarsa ng kamatis
Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 2 minuto. Idagdag ang tomato paste, pinatuyong oregano, buong kamatis, at dahon ng laurel at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 30 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
