Mga rolyo ng Muffuletta

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 286, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 39 mg, sosa 907 mg, asukal 2 G.

Ang mga maliliit na bread roll na ito ay puno ng lahat ng lasa ng sikat na New Orleans muffuletta sandwich. Pinakamainam ang malambot at malambot na white sandwich bread, na nakahanda nang hiwain, para makagawa ng isang malaking roll. I-roll ang ilang hiwa gamit ang rolling pin para makabuo ng isang malaking roll, na pagkatapos ay lalagyan ng mga karne at keso mula sa Italian deli at i-roll para maging roll. Gawin ang roll sa gabi bago ang roll, pagkatapos ay hiwain ito sa maliliit na roll at ayusin ang mga ito sa isang platter bilang pampagana bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 tasa ng berdeng olibo na may pimento
1 tasa ng giardiniera (pinatuyo)
1/4 tasa ng mayonesa
18 manipis na hiwa ng puting tinapay, tinanggal ang mga crust
200 g manipis na hiwa ng mortadella
150 g manipis na hiwa ng salami
100 g manipis na hiwa ng provolone cheese

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, jardiniere, keso na provolone, salami, longganisa na mortadella, olibo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Tadtarin nang pino ang mga olibo sa isang food processor; ilipat sa isang maliit na mangkok (bawat kapirasong piraso). Punasan ang mangkok ng food processor. Tadtarin nang pino ang giardiniera; ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang mayonnaise, at haluin upang pantay na maipamahagi.
Maglagay ng 45 cm na piraso ng plastic wrap sa mesa. Ayusin ang 9 na hiwa ng tinapay sa ibabaw ng wrap sa isang 3 x 3 na parisukat, na pinagpapatong-patong ang mga hiwa nang 0.5 cm. Pindutin nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri kung saan nagsasapawan ang mga hiwa upang matiyak na magkakadikit ang mga ito. Takpan ang tinapay ng isa pang 45 cm na piraso ng plastic wrap at igulong ang tinapay nang ilang beses gamit ang rolling pin, habang pinipindot pababa hanggang sa maging patag. Tanggalin ang pang-itaas na piraso ng plastic wrap at ipahid nang pantay ang kalahati ng giardiniera na may mayonnaise sa ibabaw ng tinapay.

Itupi ang kalahati ng mga hiwa ng mortadella sa kalahati at ilagay ang mga ito sa ibabang ikatlong bahagi ng parisukat ng tinapay. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng salami sa ibabaw ng mortadella, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng mga hiwa ng provolone (na nagpapatong-patong sa mga hiwa sa bawat hanay). Pantay na ipamahagi ang kalahati ng mga hiniwang olibo sa ibabaw ng keso.
Irolyo nang mahigpit ang tinapay at ang palaman, simula sa ilalim at gamitin ang plastic wrap para matulungan kang irolyo. Isuksok nang mahigpit ang palaman habang ginagawa ito. Hilahin nang mahigpit ang plastic wrap sa mga dulo at kurutin ang mga dulo para makagawa ng napakahigpit na rolyo.
Ulitin sa natitirang 9 na hiwa ng tinapay at palaman. Ilagay sa refrigerator ang mga tinapay nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag. Iladlad ang mga tinapay at hiwain ang bawat isa sa labindalawang hiwa na may lapad na 2cm.

Mga Kategorya: