Malutong na Pampagana ng Green Bean
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mahahabang green beans sa malutong na breading ay isang makatas at masarap na pampagana na perpekto para sa mga house party, movie nights, o isang laro—isang mas malusog na alternatibo sa French fries kapag gusto mo ng kaunting malutong. Ang green beans ay unang pinablanch sa kumukulong tubig, pagkatapos ay pinapatuyo, binabalutan ng spiced breadcrumbs, at piniprito sa mantika hanggang sa maging golden brown. Ipares ang green beans na ito sa nakakapreskong ranch dipping sauce, sariwang pipino, at wasabi powder.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga sitaw
- 220 g green beans, hiniwa ang mga dulo
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 malaking itlog
- 0.5 tasa ng gatas
- 1 tasa ng instant flour (tulad ng Wondra)
- 1 tasa ng breadcrumbs
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- Isang kurot ng cayenne pepper
- Mantika ng mani o gulay, para sa malalim na pagprito
Sawsawan
- 0.5 kutsara. sarsa ng rantso
- 0.5 tasa ng binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad na pipino
- 1 kutsarang malunggay, alisan ng tubig
- 1 kutsarang gatas
- 1 kutsarita ng distilled white vinegar
- 2 kutsaritang wasabi powder (makikita sa seksyon ng pampalasa ng Asya)
- Isang kurot ng cayenne pepper
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, sarsa ng rantso, malunggay, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, mga pipino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang sawsawanSa isang blender, pagsamahin ang ranch dressing, mga pipino, malunggay, gatas, suka, wasabi powder, cayenne pepper, at asin ayon sa panlasa hanggang sa lumambot. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Ihanda ang mga sitawPunuin ang isang malaking mangkok ng tubig na may yelo. Ibuhos ang sabaw sa kaserola at pakuluan sa mataas na apoy. Idagdag ang green beans at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang beans sa tubig na may yelo upang ihinto ang pagluluto. Hayaang lumamig ang mga ito sa tubig, pagkatapos ay patuyuin at patuyuin nang marahan.
- Talunin ang itlog at gatas sa isang mababaw na mangkok. Maglagay ng 0.5 tasa ng harina sa isa pang mababaw na mangkok. Haluin sa ikatlong mangkok. mga tinapay na tinapay, ang natitirang 0.5 tasa ng harina, onion powder, garlic powder, cayenne pepper, asin at black pepper ayon sa panlasa.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Isawsaw ang mga beans sa harina at alisin ang anumang sobra. Isa-isang isawsaw ang mga ito sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa breadcrumbs at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. I-freeze nang mga 30 minuto.
- Sa isang malalim na kaserola, painitin ang 3 pulgada (7 cm) ng mantika sa katamtamang apoy hanggang sa ang temperatura sa deep-fry thermometer ay umabot sa 350°F (175°C). Iprito ang green beans nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 1-2 minuto. Ilipat ang beans gamit ang sipit o slotted spoon sa isang rack o paper towel para maubos ang sobrang mantika. Ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
