Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang green bean casserole ay isang lutuing Amerikano na tradisyonal na inihahanda para sa Thanksgiving, tampok ang green beans, de-latang Campbell's mushroom soup, at pritong sibuyas. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, lalong naging popular ang paggamit lamang ng mga sariwang sangkap, at ang malusog at masarap na ulam na ito ay lumalabas na ngayon sa iba pang mga pista opisyal. Ang kagandahan ng casserole ay maaari itong ihanda nang maaga, na nagbibigay-daan sa iyo na makatipid ng oras para sa pagrerelaks sa panahon ng pagmamadali bago ang holiday. Ilagay ang natapos na ulam sa isang baking dish, balutin ito, at i-freeze ito. Bago ihain, ilagay ito sa oven, na nilagyan ng pritong sibuyas sa ibabaw.

Mga sangkap:

• 0.7 kg na sitaw, putulin ang mga dulo, at hatiin ang mga bunga sa gitna
• 2 kutsarang unsalted butter
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 220 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 0.5 tasa ng low-fat cream (10%)
• 1.5 kutsara. pritong sibuyas
• Mga espesyal na kagamitan: 3-quart na lalagyan para sa pagluluto sa hurno

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, mga kabute ng champignon, mga sibuyas, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang sitaw at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde at malutong, mga 10 minuto. Salain at alisin ang sobrang tubig; itabi.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang mga kabute at kaunting asin at ipagpatuloy ang pagluluto, hinahalo, hanggang sa lumambot at halos matuyo na ang likido, mga 10 minuto. Budburan ng harina at haluin hanggang sa masipsip ang lahat ng harina, mga 1 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang sabaw ng manok, heavy cream, ¾ kutsaritang asin, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang likod ng kutsara, mga 5 minuto. Alisin sa apoy, idagdag ang green beans, at haluin upang mabalutan. Ilipat sa isang 3-quart (3-quart) na casserole dish.
Hakbang 4
• Hayaang lumamig ang kawali sa temperatura ng kuwarto. Balutin ito nang mahigpit sa plastic wrap at foil, lagyan ng petsa, at i-freeze nang hanggang 2 linggo.
Hakbang 5
• Para ihain, painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tanggalin ang plastik at foil mula sa frozen casserole. Takpan ng bagong foil at i-bake hanggang sa uminit, mga 45 minuto. Tanggalin ang foil at lagyan ng pritong sibuyas sa ibabaw. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa uminit at bumula ang beans at bahagyang malutong ang mga sibuyas, mga 20 minuto pa.
  
  Tala
  
  Maaari mong i-bake agad ang casserole sa halip na i-freeze ito. Lagyan lamang ng pritong sibuyas sa ibabaw at i-bake hanggang sa uminit at maging malutong ang mga sibuyas, 25-30 minuto.

Mga Boto: 2