Green Bean Casserole na may Kabute
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 605, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 4 G., kolesterol 14 mg, sosa 761 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 605, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 4 G., kolesterol 14 mg, sosa 761 mg, asukal 7 G.
Ang green beans na inihurno sa masarap na mushroom sauce, na nilagyan ng malutong na pritong sibuyas, ay isang tradisyonal na ulam para sa Thanksgiving turkey sa Estados Unidos. Bagama't pinapayagan ng merkado ngayon ang maraming kusinero na mabilis itong lutuin gamit ang mga nakahandang sangkap (de-latang mushroom soup, pritong sibuyas na binibili sa tindahan), ang casserole ay pinakamasarap kapag inihanda mula simula hanggang katapusan. Para makatipid ng oras, maaari mong buuin ang casserole nang maaga, ilagay ito sa refrigerator, at i-bake ito bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kaserola
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 puting sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 110 g cremini mushrooms, hiniwa nang manipis
- 110 g shiitake mushroom, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga tangkay)
- 2 kutsarang harina
- 2 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng cream na may 10% na taba
- 700 g green beans, tinabas at hinati sa kalahati
Pang-ibabaw
- 1 ulo ng puting sibuyas, hiniwa sa manipis na kalahating singsing
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 tasa ng harina
- Langis ng gulay, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, Mga kabute na Crimini, mga kabute ng shiitake, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kaserola:
Sa isang malaking Dutch oven, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, 7 hanggang 10 minuto. Idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang sa lumambot at halos matuyo na ang likido, 10 minuto. Budburan ng harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sabaw at cream. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo ang sarsa hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. - Pakuluan ang isang kaserola ng tubig at lagyan ng asin. Idagdag ang green beans at lutuin hanggang sa lumambot, 7-10 minuto. Salain, alisin ang sobrang tubig, at idagdag ang mga ito sa mushroom sauce. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot nang husto ang beans, 10-12 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Pang-ibabaw:
Ibabad ang tinadtad na sibuyas sa sour milk sa loob ng 5 minuto. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina na may 1 kutsarita ng asin. Sa isang malaking kaserola, painitin ang 2-3 pulgada ng mantika sa 350°F (175°C) sa isang deep-fry thermometer. Alisin ang sibuyas sa maliliit na bahagi mula sa sour milk, hayaang maubos ang sobrang mantika, pagkatapos ay idagdag ang harina at iwaksi ang anumang sobra. Iprito hanggang sa maging golden brown, 4-6 minuto. Ilipat ang pritong sibuyas sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang sobrang mantika. - Ilipat ang pinaghalong green bean sa isang 4-quart na baking dish at lagyan ng pritong sibuyas sa ibabaw. Ang casserole at topping ay maaaring gawin nang hanggang 2 oras nang maaga; ilagay sa refrigerator ang casserole. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto; i-bake sa oven sa 350°F (175°C) sa loob ng 30 minuto. Lagyan ng pritong sibuyas sa ibabaw; i-bake nang karagdagang 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
