Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para sa ulam na ito, ang sitaw ay bahagyang pinirito sa kawali. Dapat itong manatiling malutong at matingkad na berde, at ang ginisang kabute na may bawang at rosemary ay mainam na pandagdag sa makatas na sitaw. Lagyan ng kabute ang ibabaw ng sitaw at ihain.

Mga sangkap:

• 6 na kutsara ng pinong langis ng gulay
• 450 g green beans, tinabas at pinaputi (ipainit sa kumukulong tubig)
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
• 2 tasa ng tinadtad na champignon at oyster mushroom
• 1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis
• 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
• 1 kutsarita ng chili flakes
• Kaunting suka ng sherry
• 1 kutsarang manipis na hiniwang sariwang mint

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, mga kabute ng champignon, mga kabute ng talaba, mga sibuyas na sibuyas, bawang, rosemary, mga natuklap na pulang paminta, suka ng sherry, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng 3 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang green beans, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, habang inaalog ang kawali. Kapag nagsimulang maging kayumanggi ang beans, mga 5 minuto, alisin ang mga ito sa kawali at idagdag ang mga mushroom at ang natitirang 3 kutsarang mantika. Lutuin ang mga mushroom sa loob ng mga 8 minuto, pagkatapos ay idagdag ang shallots, bawang, rosemary, at chili flakes at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Ibalik ang beans sa kawali at idagdag ang sherry vinegar. Idagdag ang mint at lutuin hanggang sa mabango. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1