Adobong okra na may green beans
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 garapon na may volume na 1 litro.
Ang adobong okra at sitaw ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain, perpekto para sa mga salad at masasarap na sandwich, o simpleng kinakain bilang isang low-calorie at malasang meryenda. Ang sikreto sa matagumpay na okra at sitaw ay hindi lamang nakasalalay sa kanilang lasa kundi pati na rin sa kanilang tekstura—ang mga gulay ay dapat manatiling malutong ngunit hindi mamasa-masa. Samakatuwid, bago ilagay ang mga ito sa isang garapon at ibuhos ang marinade sa ibabaw ng mga ito, i-blanch ang mga sitaw at okra sa kumukulong tubig. Para sa okra, ilang segundo lamang ay sapat na upang maiwasan ang pagiging malambot nito. I-marinate ang mga gulay magdamag, at sa susunod na araw ay magkakaroon ka ng masarap na Bloody Mary appetizer.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170 g ng hiniwang green beans
- 200 gramo okra
- 1 tangkay ng dill
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1 at 1/4 tasa ng distilled white vinegar
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng pulang paminta
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng pinausukang paprika
- Mga espesyal na kagamitan: 1-litrong garapon ng Mason, basahin mga tip sa isterilisasyon
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluin ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na inasinan. Maghanda ng lalagyan na may yelo.
- Lutuin ang sitaw hanggang sa lumambot at malutong, mga 3 minuto. Idagdag ang okra at lutuin ng 30 segundo. Salain sa isang salaan at agad na ilipat ang mga gulay sa isang ice bath upang lumamig nang lubusan. Salain at ilagay nang mahigpit ang mga gulay sa isang garapon, idagdag ang dill at bawang.
- Painitin ang isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy at idagdag ang mga buto ng kulantro; i-toast hanggang sa mabango at umitim ang mga buto, mga 2 minuto. Idagdag ang suka, asukal, mga tipak ng pulang paminta, cayenne pepper, pinausukang paprika, 1 1/2 kutsarita ng asin, at 1 tasa ng tubig. Pakuluan nang mahina, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal.
- Ibuhos ang brine sa mga gulay. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig upang tuluyang matakpan ang mga gulay. Palamigin sa temperatura ng silid, pagkatapos ay takpan ang garapon at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 6 na oras at iimbak nang hanggang 3 linggo.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
