Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kahit ang mga mahilig sa karne ay magugustuhan ang mga vegetarian taco na ito. Ang kombinasyon ng cremini mushrooms at oyster mushrooms ay nagdaragdag ng matingkad na lasa at aroma, na lumilikha ng mala-karneng taco, habang ang green beans at malutong na singkamas ay nagdaragdag ng kaunting katas. Ihain na may kasamang isang kutsarang dinurog na avocado at kaunting hot sauce ayon sa panlasa.

Mga sangkap:

• 350 g green beans, tinanggal ang mga dulo
• Kalahating singkamas, binalatan at hiniwa nang pahaba
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro, dagdag pa para sa paghahain
• Katas ng 1 dayap
• 1.5 kutsarita ng giniling na kumin + isang kurot
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 2 x 220g pakete ng cremini mushrooms, hiniwa at hiniwa nang pahaba
• 2 pakete ng oyster mushroom (100g bawat isa), hiniwa at binalatan
• 1 malaking abokado
• 12 tortilla ng mais, pinainit
• Maanghang na sarsa para ibuhos

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, mga taco, Abokado, mga kabute ng talaba, kulantro, dayap, singkamas, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at timplahan ng asin. Idagdag ang sitaw at lutuin hanggang sa lumambot, mga 7 minuto; patuluin. Samantala, ihalo ang singkamas kasama ang cilantro, kalahati ng katas ng dayap, kaunting kumin, asin, at paminta. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali, painitin ang 3 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang cremini at oyster mushroom at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa matuyo at maging ginintuan ang paligid ng mga gilid, mga 10 minuto. Haluin, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging kayumanggi nang mabuti ang mga kabute, mga 8 hanggang 10 minuto pa. Ilipat ang mga kabute sa isang gilid ng kawali; idagdag ang green beans, ang natitirang 1 kutsarang olive oil, at ang natitirang 1 1/2 kutsarita ng cumin sa kabilang panig. Timplahan ng asin at paminta at lutuin, hinahalo ang green beans kasama ang mga kabute, hanggang sa maging kayumanggi ang mga bahagi, mga 3 minuto.
Hakbang 3
• Durugin ang abokado gamit ang kaunting asin at natitirang katas ng dayap. Hatiin ang mga gulay sa mga tortilla; lagyan ng kaunting singkamas, dinurog na abokado, at cilantro sa ibabaw; budburan ng maanghang na sarsa. Ihain kasama ang natitirang singkamas.

Mga Boto: 1