Mac at keso na may hipon
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang shrimp scampi sa bawang na may butter at white wine sauce ay masarap na pandagdag sa macaroni and cheese. Lutuin ang shrimp scampi nang hiwalay, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa nilutong pasta shells sa malapot na sarsa na gawa sa pinaghalong Italian cheese. Hindi tulad ng karamihan sa mga recipe ng mac 'n' cheese, ang bersyong ito ay hindi nangangailangan ng pagbe-bake, at para sa isang malutong at magkakaibang crust, budburan lamang ang bawat serving ng pinaghalong toasted panko breadcrumbs, red pepper flakes, at parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g pasta na may katamtamang laki ng balat
- 450 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 0.5 kutsara. panko breadcrumbs
- 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2.5 tasa ng low-fat cream
- 220 g ng cream cheese, temperatura ng silid
- 220 g ng pinaghalong ginadgad na kesong Italyano, mozzarella, Parmesan at provolone (mga 2 tasa)
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang tuyong puting alak
- Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, pasta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, krema, kremang keso, puting alak, mga natuklap na pulang paminta, panko breadcrumbs, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya hanggang sa maging mabula ngunit hindi maging kayumanggi. Haluin ang mga breadcrumb, 1/4 kutsarita ng mga natuklap na pulang paminta, at kaunting asin. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang ang mga breadcrumb, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang parsley.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig na pangluto.
- Sa isang malaking kaserola, painitin ang cream sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo nang mahina. Patuloy na hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ang cream sa 2 tasa, mga 5 minuto. Idagdag ang cream cheese at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw. Haluin ang Italian cheese mixture hanggang sa matunaw ang lahat ng keso at maging makinis ang sarsa. Patayin ang apoy at panatilihing mainit ang sarsa.
- Samantala, tunawin ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at ang natitirang 1/4 kutsarita ng pulang paminta at lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Ibuhos ang alak at lutuin hanggang sa mawala ang aroma ng alkohol at ang sarsa ay maging ginintuang kulay, mga 2 minuto.
- Idagdag ang hipon at lemon zest at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas ang hipon, mga 2 minuto; timplahan ng 1/2 kutsarita ng asin at itabi.
- Idagdag ang lutong pasta at shrimp scampi sa cheese sauce at haluin para pantay ang pagkakabalot. Haluin ang kaunting tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta para lumapot ang sarsa, kung kinakailangan. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin ang mainit na macaroni at keso sa mga serving bowl at budburan ng parsley-flavored breadcrumbs.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
