Sopas na kalabasa na may mansanas

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Sopas na Kalabasa at Mansanas

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sopas na kalabasa at mansanas - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 katamtamang laki ng kalabasa (6 na tasa ng sapal), tinanggalan ng buto, binalatan at hiniwa nang pa-dice
2 mansanas, binalatan at hiniwa nang pa-dice
1 kutsara (15 g) mantikilya
1 sibuyas, tinadtad
3 butil ng bawang, dinurog
2 kutsarita pulbos ng kari
500 ml na sabaw ng manok
500 ml na gatas, mainit
Asin, paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, mga mansanas, gatas, mga sibuyas, bawang, kari

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya, idagdag ang sibuyas at bawang, at igisa sandali sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang kalabasa at mansanas, budburan ng curry powder, at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok, takpan, at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang 15-20 minuto pa, hanggang sa lumambot ang kalabasa.
Pagkatapos lumipas ang oras, durugin ang kalabasa at mansanas sa isang blender. Ibalik ang sopas sa kalan, idagdag ang maligamgam na gatas, at, habang patuloy na hinahalo, initin nang dahan-dahan nang hindi pinapakuluan.

Magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa. Sandokin ang sopas sa pinainit na mga mangkok at ihain.

Payo

Mas mainam na pumili ng katamtamang laki ng kalabasa na may matigas at makinis na balat, nang walang mga palatandaan ng kulubot.

Para magdagdag ng kaunting sopistikasyon sa sopas, maaari mong ihalo ang curry sa 1 kutsarita ng sariwang thyme at idagdag ito sa maligamgam na gatas.