Inihaw na salad ng acorn squash na may mga portobello mushroom, radicchio, mansanas, at buto ng kalabasa

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Salad ng Acorn Squash na may Portobello Mushrooms, Radicchio, Mansanas, at Kalabasa

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 120, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 497 mg, asukal 5 G.

Ang mga kabute na Portobello at inihaw na acorn squash ay ginagawang sapat na palaman ang salad na ito upang magsilbing ulam na pang-isa. Masarap at mainit-init, mayaman ito sa protina at fiber, at ang mga buto ng kalabasa ay nagdaragdag ng kasiya-siyang langutngot.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 acorn squash, hiniwa nang 1cm ang kapal, tinanggal ang mga buto
Langis ng oliba na sobrang birhen
Magaspang na asin
450 g na portobello mushroom, tinanggal ang tangkay at hasang
1 ulo ng Trevisano radicchio, pinong ginutay-gutay
1 tasa ng batang arugula
1 Granny Smith apple, hiniwa nang pahaba at hinaluan ng 1 kutsaritang red wine vinegar
3-4 kutsarang toasted green pumpkin seeds, binalatan
3-4 na kutsarang suka ng pulang alak
Langis ng buto ng kalabasa para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng bunga ng oak, mga kabute na portobello, radicchio, mga mansanas, arugula, suka ng alak, buto ng kalabasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Budburan ng olive oil ang mga pumpkin ring, timplahan ng asin, at i-roast sa isang baking sheet sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa lumambot ang kalabasa at magsimulang mag-caramelize. I-bake ang mga mushroom cap. Maaari kang mag-bake ng dalawang baking sheet nang sabay-sabay. Itabi hanggang handa nang ihain.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang radicchio, arugula, mansanas, at mga buto ng kalabasa. Timplahan ng suka, olive oil, at asin. Ang salad ay dapat na maayos ang pagkakagawa at timplahan, ngunit hindi dapat masobrahan.
Bago ihainIbalik ang kalabasa at mga kabute sa oven sa loob ng 2-3 minuto para uminit. Ilagay ang pumpkin ring sa isang serving platter. Maglagay ng isang dakot ng letsugas sa loob ng singsing. Hiwain ang mga kabute sa apat at ayusin ang mga ito na parang pamaypay sa tabi ng kalabasa. Budburan ng pumpkin seed oil.

Mga Kategorya: