Cavatappi pasta na may karne ng ulang na inihurno sa sarsa ng keso
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Kung mahilig kang magluto ng kakaiba para sa isang espesyal na okasyon, subukan ang American Mac and Cheese Casserole ni Ina Garten. Ang handa nang luto na casserole na ito ay may spiralized macaroni at ulang na hinaluan ng cheese sauce. Inihurno ito sa ilalim ng patong ng breadcrumbs, na nagbibigay dito ng ginintuang kayumangging anyo, habang ang Gruyère cheese ay nagdaragdag ng lasa ng mani. Isang perpektong kombinasyon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g cavatappi pasta (spiral-shaped na pasta)
- 700 g lutong karne ng ulang, hiniwa sa 1-1.5 cm na mga cube
- 4 na kutsara (340 g) ginadgad na keso na Gruyere
- 2 tasa (225 g) ginadgad na sobrang matalas na cheddar cheese
- 1/2 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 1.5 tasa ng sariwang puting tinapay (5 hiwa, tinanggal ang mga crust)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- Asin
- 1 litro ng gatas
- 1/2 tasa ng harina
- 8 kutsara (110 g) mantikilya, sa mga bahagi
- 1 kutsarang asin, dagdag pa para sa pagpapakulo ng pasta
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng cavatappi, ulang, Kesong Gruyere, keso na cheddar, puting tinapay, nutmeg, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking palayok na may kumukulong tubig na may asin, lagyan ng olive oil. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang sa maging al dente, ayon sa direksyon sa pakete. Patuluing mabuti.
Painitin ang oven sa 190°C. - Sa isang maliit na kaserola, painitin ang gatas, ngunit huwag itong pakuluan. Sa isang mas malaking kaserola, tunawin ang 6 na kutsara (90 g) ng mantikilya at idagdag ang harina. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo.
Patuloy na haluin, idagdag ang mainit na gatas at lutuin ng 1-2 minuto, hanggang sa lumapot at maging makinis ang timpla. Patayin ang apoy, idagdag ang kesong Gruyere, Cheddar, isang kutsarang asin, paminta, at nutmeg, at haluin hanggang sa matunaw ang keso. Haluin ang lutong pasta at ulang. Ibuhos ang timpla sa 6-8 na 2-tasang gratin dish. - Tunawin ang natitirang 2 kutsara (30 g) na mantikilya, ihalo ito sa mga bread crumbs, at ibudbod ang timpla na ito sa pasta. I-bake sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa magsimulang kumulo ang sarsa at maging golden brown ang pasta sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
