Popcorn na vanilla

Mga Boto: 3

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 kutsara.

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 62, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 1 G., kolesterol 0 mg, sosa 291 mg, asukal 1 G.

Hindi tulad ng ibang matatamis na meryenda o panghimagas, ang popcorn ay mas mababa sa calories at mayaman sa fiber. Ang resipe na ito ay gumagamit lamang ng dalawang kutsarita ng asukal at langis ng niyog. Kapag pinagsama, nagbibigay ang mga ito ng masaganang lasa. Magdagdag ng natural na buto ng vanilla at cinnamon para sa isang tunay na kahanga-hangang aroma! Kaunting asin ang magbabalanse sa tamis ng popcorn nang maganda. Niluluto ni Melissa de Arabian ang kanyang popcorn sa lumang paraan—sa isang kaserola sa stovetop, sa halip na sa microwave. Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng ilang minuto pa, ngunit sulit ang resulta. Mag-ingat sa mainit na popcorn: ang asukal ay magpapainit dito nang mas mainit pa kaysa sa hitsura nito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarita ng asukal na butil
1 kutsarita ng pinong asin o asin sa hapag
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
2 kutsarang langis ng niyog
1/3 tasa ng mga butil ng popcorn
Isang buo o kalahating vanilla bean, hiwain nang pahaba at tanggalin ang mga buto

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: popcorn, pod ng banilya, langis ng niyog, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang asukal, asin, at kanela sa isang maliit na mangkok at itabi. Maglagay ng baking sheet na may gilid o isang malaking paper bag sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan.
Initin ang langis ng niyog sa isang malaki at makapal na kaserola o Dutch oven sa katamtamang apoy sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang 2 butil ng mais. Kapag pumutok na ang mga ito, idagdag ang kiniskis na buto ng vanilla at haluin. Agad na ibuhos ang natitirang mga butil ng mais, maghintay ng 10 segundo, pagkatapos ay mabilis na haluin ang pinaghalong asukal at kanela. Takpan ang kawali, na iniiwang bahagyang nakaawang ang takip (malayo sa iyo) upang makalabas ang singaw.

Magsuot ng oven mitts at alugin ang kawali sa ibabaw ng burner. Patuloy na alugin hanggang sa pumutok ang halos lahat ng popcorn, na may 1-2 segundong paghinto sa pagitan ng mga pagputok.
Agad na patayin ang apoy, tanggalin ang takip, at maingat na ibuhos ang popcorn sa isang baking sheet o sa isang paper bag. Hayaang lumamig ito nang hindi bababa sa 5 minuto bago kainin (mag-ingat: ang asukal ay magpapainit nang husto sa popcorn!).

Mga Kategorya: