Hipon na popcorn na may sawsawan na dayap-sili

Mga Boto: 10

Paano Gumawa - Hipon na Popcorn na may Lime Chili Dip

Oras: 48 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 210, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 90 mg, sosa 360 mg, asukal - G.

Ang Popcorn Shrimp ay isang sikat na pampagana ng Cajun sa Timog Amerika. Pinagsasama nito ang mga lasa ng rehiyon: pagkaing-dagat, maanghang na pampalasa, at mais. Ginagawa ito gamit ang maliliit na hipon, na piniprito sa malutong na breading at kinakain na parang popcorn. Nag-aalok ang resipe na ito ng mas mababang calorie na hipon, na inihaw sa halip na pinirito. Ang mga binalatang hipon ay unang binabad sa pinaghalong harina ng trigo at mga pampalasa, pagkatapos ay inilulubog sa puti ng itlog, at pagkatapos ay binabad muli sa cornmeal breading. Pagkatapos i-bake, nagiging masarap at malutong ang mga ito. Ihain kasama ng lime-chili yogurt sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sawsawan

1/3 tasa ng yogurt na Griyego na walang taba
2 kutsarang mayonesa
1 kutsarang katas ng dayap (mga kalahating dayap)
0.5 kutsarita ng pulbos na ancho
Balat ng 1 kalamansi

Mga hipon

0.5 tasa ng harina
1 kutsarita ng pulbos na ancho
1 kutsarita ng pulbos ng bawang
3/4 kutsarita ng asin
Puti ng 4 na itlog
3/4 tasa ng harina ng mais
1/4 kutsarita ng itim na paminta
450 g katamtamang laki ng hipon na bato (90/100), binalatan at hinugasan
2 kutsarang langis ng rapeseed

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: yogurt, mayonesa, dayap, pamintang ancho, harina, pulbos ng bawang, mga itlog, harina ng mais, mga hipon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sawsawan:

Kung gumagamit ka ng regular na yogurt, ilagay ito sa isang salaan na may linyang tuwalya ng papel. Ilagay ang salaan sa ibabaw ng isang mangkok at hayaang matuyo ang yogurt sa loob ng 20 minuto.
Ilagay ang yogurt, mayonnaise, katas ng dayap, ancho powder at balat ng dayap sa isang maliit na mangkok at haluing mabuti.

Ihanda ang hipon:

Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, chili powder, garlic powder, at 1/2 kutsaritang asin at haluin gamit ang tinidor. Ilagay ang puti ng itlog sa isa pang mababaw na mangkok at haluin nang bahagya. Sa ikatlong mangkok, pagsamahin ang cornmeal, 1/4 kutsaritang asin, at itim na paminta at haluin gamit ang tinidor. Ihagis ang hipon, nang paisa-isa, sa harina hanggang sa mabalutan nang mabuti. Alisin ang sobrang harina, pagkatapos ay isawsaw ang hipon sa puti ng itlog. Ilipat sa pinaghalong cornmeal at haluin nang mabuti upang mabalutan ang lahat ng panig. Ilagay ang hipon na binalutan ng breading sa isang baking sheet o isang sheet ng parchment paper at ulitin sa natitirang hipon.
Painitin ang oven para mag-broil. Lagyan ng mantika ang isang malaking baking sheet at initin ito sa ilalim ng broiler sa loob ng 3 minuto. Alisin sa oven at mabilis na ayusin ang hipon sa isang patong. I-spray ng cooking spray. Ilagay ang hipon sa oven at i-broil hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 5 minuto.

Ihain ang hipon na may sawsawan.