Pad Thai noodles para sa hapunan

Mga Boto: 8

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga Thai noodles na ito ay gawa sa tirang pabo mula sa kapaskuhan. Hiwain ang karne gamit ang dalawang tinidor sa maliliit na piraso at ihalo sa homemade pad thai sauce. Kapag naluto na ang noodles (linguine pasta), magsisimula na ang masayang bahagi – ang stir-fry. Kung wala kang wok, painitin lang ang isang malaking kawali at simulang idagdag ang mga sangkap isa-isa ayon sa pagkakasunod-sunod, habang patuloy na hinahalo. Ang resulta ay masarap at makatas na noodles na may mga tipak ng pabo at pritong itlog, gulay, at malutong na mani. Lahat sa loob lamang ng 15 minuto!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g linguine pasta, hinati sa dalawa
1/4 tasa ng kumukulong tubig
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kalamansi, katas ng isa at hiwain nang pahalang para ihain
1/4 tasa ng patis
2 kutsarang suka ng bigas
1 kutsarang maanghang na sarsa ng Sriracha
1.5 tasa ng ginutay-gutay na mga tira-tirang pabo para sa kapaskuhan
2 kutsarang mantika ng gulay
Kalahating sibuyas, hiniwa nang manipis
3 butil ng bawang, dinurog
3 itlog, bahagyang binati
1 malaking karot, ginadgad
0.5 tasa ng tinadtad na mani
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
2 tasa ng toge
3 berdeng sibuyas, hiniwa sa 2cm na piraso.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, pabo, karot, toge, berdeng sibuyas, kulantro, Sarsa ng Sriracha, patis, suka ng bigas, dayap, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa:

Sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng brown sugar at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Idagdag ang katas ng dayap, patis, suka ng bigas, at sarsa ng Sriracha at haluin. Ilagay ang ginadgad na pabo sa sarsa ng pad thai at hayaang nakababad habang inihahanda mo ang natitirang bahagi ng ulam.

Pansit:

Lutuin ang linguine nang isang minuto nang mas maikli kaysa sa direksyon sa pakete. Salain at itabi.
Initin ang mantika sa isang wok o malaking kawali sa mataas na apoy hanggang sa uminit nang husto, halos umusok na. Idagdag ang sibuyas at igisa ng 1 minuto. Idagdag ang bawang at haluin. Pagkatapos, idagdag ang mga itlog at igisa, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo.

Idagdag ang linguine at pabo kasama ng sarsa at lutuin, habang hinahalo, nang ilang minuto. Alisin sa apoy at haluin ang ginadgad na karot, mani, cilantro, toge, at berdeng sibuyas. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: