Sa kabila ng magarbong pangalan nito, ang ulam na ito ay napakadaling ihanda. Kung mayroon ka nang lahat ng sangkap, isang mangkok ng masarap na pansit ang nasa mesa mo sa loob ng 15-20 minuto. Sa katunayan, hindi ka makakahanap ng produktong tulad ng "lo mein" noodles sa mga tindahan. Kakailanganin mo ng manipis na egg noodles, yaki soba, spaghetti, o kahit fettuccine, na niluto nang al dente at hinugasan sa malamig na tubig. Isa pang tip: kahit na ang sesame oil ay isang taba, isipin ito bilang isang pampalasa. Mayroon itong hindi kapani-paniwalang aroma at lasa, ngunit hindi ito angkop para sa pagprito. Idagdag ito sa sarsa, at gumamit ng mas neutral na mantika para sa pagprito.

Mga sangkap:

• 3 kutsara (45 ml) na sarsa ng talaba
• 1 kutsarita ng langis ng linga
• 1 kutsara (15 ml) toyo
• 1/4 tasa (60 ml) sabaw ng manok
• 1 kutsarang cornstarch
• 3 kutsara (45 ml) mantika ng gulay, tulad ng canola o mani
• 2 kutsarita (10 g) giniling na bawang
• 1.5 kutsara (11 g) manipis na hiniwang luya
• 250 g walang buto at balat na dibdib o hita ng manok, hiniwa nang manipis
• 3 tasa (750 g) sariwang lo mein noodles
• 125 g batang bok choy, tinabas ang mga ugat
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa sa 4 cm na piraso.

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Paghahanda:

Hakbang 1
• Para gawin ang sarsa, pagsamahin ang oyster sauce, sesame oil, toyo, sabaw ng manok, at cornstarch sa isang maliit na mangkok at itabi.
Hakbang 2
• Painitin ang wok o malaki at makapal na kawali na may makapal na ilalim sa mataas na apoy at lagyan ng mantika. Kapag nakakita ka na ng kaunting puting usok, idagdag ang bawang at luya at igisa hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at mabango, mga 20 segundo. Idagdag ang manok at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang noodles at bok choy at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang bok choy at maging matingkad na berde, mga 1 minuto.
Hakbang 4
• Idagdag ang sarsa at haluin upang mabalutan ang lahat ng sangkap. Pakuluan nang mga 1 minuto.
Hakbang 5
• Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maluto ang manok, mga 1 minuto pa, at ang sarsa ay magsimulang bumula at maging parang glaze. Budburan ng berdeng sibuyas at ihain kaagad.
  
  
  Walang tinatawag na lo mein noodles, kaya huwag subukang maghanap ng mga ito sa mga supermarket. Naghahanap ka ng egg noodles o pasta na medyo manipis at medyo matigas. Ilan sa mga karaniwang pangalan ay lo mein, chow mein, egg noodles, o pansit noodles. Karamihan sa mga palengke ay may mga pinalamig na Japanese yaki-soba noodles, na mainam naman. Ang spaghetti o fettuccine, na niluto nang al dente, hinugasan sa malamig na tubig, at pinatuyo sa isang salaan, ay mainam din.

May-akda ng resipe - Network ng Pagkain