Malamig na Japanese soba noodles na may sawsawan
Mga Boto: 6
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 na serving bilang pampagana o pang-side dish
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 na serving bilang pampagana o pang-side dish
Malamig na Japanese soba noodles na may sawsawan - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200-225 g na pansit na soba ng bakwit ng Hapon
- 1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
- 3 manipis na hiniwang berdeng sibuyas
- 1/2 kutsarita ng anchovy paste (o ayon sa panlasa)
- 1/2 tasa ng toyo
- 1/2 tasa ng mirin o tuyong sherry
- 2 kutsarang suka ng bigas
- Isang kurot ng asukal
- Isang kurot ng asin
- 1/4 tasa ng manipis na hiniwang karot
- 1 piraso ng nori
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit, mirin (alak na gawa sa bigas), sherry, suka ng bigas, toyo, Dilis, ugat ng luya, berdeng sibuyas, karot, damong-dagat, nori
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig at lutuin ang buckwheat noodles sa loob ng ilang minuto. Salain at banlawan ang noodles sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Ilagay ang noodles sa isang mangkok ng malamig na tubig hanggang sa ihain.
Pagsamahin ang luya, berdeng sibuyas, at anchovy paste. Pakuluan ang toyo, mirin, at suka ng bigas sa isang maliit na kaserola. Pagsamahin ang maligamgam na tubig kasama ang luya, berdeng sibuyas, at anchovy paste, at timplahan ng asukal, asin, at paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang timpla na ito sa 4 na maliliit na mangkok ng sarsa. - Salain ang mga pansit at hatiin ang mga ito sa 4 na maliliit na mangkok, at lagyan ng hiniwang karot sa ibabaw ng bawat isa.
I-toast ang mga nori sheet sa electric stovetop o ilagay ang mga ito sa mainit na cast-iron o iba pang makapal na kawali at i-toast hanggang malutong. Durugin ang nori at ibudbod ito sa ibabaw ng soba noodles at carrots. Isawsaw ang noodles sa sarsa at kainin.
Mga Kategorya:
resipe / Mga pangunahing putahe / Pasta / Mga sarsa / Mga paglubog / / Lutuing Hapon
Mga katulad na recipe
