Inihaw na Manok na Teriyaki na may Atsarang Pipino
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Inihaw na Manok na Teriyaki na may mga Adobong Pipino - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na dibdib ng manok na may buto, 4 na drumstick ng manok, at 4 na hita ng manok
- 2 pipino sa greenhouse, hiniwa sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal
- 2 tasa ng mirin sauce (alak na gawa sa bigas)
- 1 tasa ng sake
- 1 tasa ng toyo
- 1 kutsarang katas ng pinya
- 6 na kutsarang asukal o pulot at 1 kutsara.
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 3/4 kutsarang suka ng bigas
- 1 piraso ng sariwang luya, hiniwa nang pabilog (8-10 cm)
- 1/2 kutsarita ng asin, dagdagan ng asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga drumstick ng manok, mga hita ng manok, mirin (alak na gawa sa bigas), sake, toyo, Katas ng pinya, suka ng bigas, mga natuklap na pulang paminta, mga pipino, ugat ng luya, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mirin, sake, toyo, katas ng pinya, 6 na kutsarang asukal o pulot, at luya. I-grill sa rehas hanggang sa matunaw ang asukal at bahagyang lumapot ang timpla, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan ang sarsa.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang suka ng bigas, 1 kutsarang asukal, mga natuklap ng pulang paminta, at 1/2 kutsarita ng asin. Idagdag ang mga pipino at haluin. Takpan at ibabad sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
- Painitin ang grill sa katamtamang laki. Timplahan nang bahagya ang manok ng asin at paminta. Ilagay ang balat ng manok sa grill na nakababa at i-grill hanggang sa maging golden brown at may guhit-guhit, mga 4 hanggang 5 minuto.
Pahiran ng kaunting teriyaki sauce, baliktarin, at ipagpatuloy ang pagluluto, pahiran ng sarsa kada ilang minuto, hanggang sa maluto, mga 25 minuto pa. Ilipat ang karne sa isang bandehado kasama ang mga atsara at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
