Pizza na may hipon scampi
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang shrimp scampi ay isang klasikong Italian pasta topping na ngayon ay napunta na sa pizza. Hindi rin ito kasarap! Ang hilaw na hipon ay inilalagay sa isang bilog na pizza dough, nilagyan ng tradisyonal na butter sauce na may bawang at lemon, at nilagyan ng ginadgad na mozzarella. I-bake ang pizza sa isang preheated inverted baking sheet para sa crispy crust. Lagyan ng ginadgad na Parmesan at sariwang parsley ang natapos na pizza, at ihain kaagad para masiyahan sa malambot na hipon at malagkit na keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- 220g katamtamang laki ng hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat, at hiniwa nang pahaba
- 3 kutsarang unsalted butter
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1/3 tasa ng tuyong puting alak
- Pinong ginadgad na balat ng kalahating lemon
- 80 gramo ng ginadgad na buong gatas na mozzarella
- 1/4 tasa ng perehil, tinadtad nang magaspang
- Sariwang gadgad na Parmesan, para sa paghain
- Harina, para sa trabaho
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, masa ng lebadura, puting alak, keso mozzarella, Kesong Parmesan, balat ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang nakabaligtad na baking sheet sa gitnang rack ng oven at painitin ang oven sa 230°C. Baligtarin ang isa pang baking sheet, lagyan ng isang piraso ng parchment paper sa ibabaw, at itabi.
- Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang bawang at dinurog na pulang paminta at lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Ibuhos ang alak at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mawala ang aroma ng alkohol at maging ginintuan ang sarsa, mga 4-5 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang balat ng lemon. Timplahan ng asin at paminta at itabi.
- Lagyan ng harina ang baking sheet na may linyang parchment paper. Sa isang work surface na may bahagyang harina, igulong at iunat ang masa para maging 12-pulgada (30-cm) na bilog, pagkatapos ay ilagay ito sa parchment paper. Pantay na ipamahagi ang hipon sa ibabaw ng masa, na mag-iiwan ng 1-cm (0.5-pulgada) na hangganan. Kutsarahin ang creamy sauce sa ibabaw ng hipon at gumamit ng pastry brush para ikalat ito hanggang sa mga gilid. Budburan ng mozzarella, na mag-iiwan ng 1-cm (0.5-pulgada) na hangganan.
- Ilagay ang pizza pan sa isang preheated at nakabaligtad na baking sheet at i-bake hanggang sa maging malutong ang crust at maluto ang hipon, sa loob ng 12-14 minuto. Budburan ang pizza ng parsley at bagong gadgad na Parmesan, hiwain nang pahaba, at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
