Inihaw na hipon scampi na may pasta sa foil wrapper

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Hipon na Scampi na may Pasta sa Foil Wrap

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang shrimp scampi sa masarap na butter at white wine sauce na may aromatic herbs ay niluluto sa isang foil packet kasama ang isang side dish ng linguine. Ang pasta ay pinakuluan hanggang kalahati ang luto, kaya naluluto ito kasabay ng hipon. Ang lahat ng sangkap ay inilalagay sa mga sheet ng heavy-duty foil, binalot, at inihaw. Isang kahanga-hanga at kumpletong ulam na may sopistikadong lasa ng Mediterranean, perpekto para sa pagluluto sa bakuran. Hindi hihigit sa kalahating oras ang paghahanda nito. Ihain kasama ng isang baso ng tuyong white wine at magsaya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng linguine pasta
0.7 kg na malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
2 kutsarang langis ng oliba
3 butil ng bawang, pinong ginadgad
Ginadgad na balat ng 1 lemon + mga hiwa para sa paghahain
1 kutsarang oregano, tinadtad nang pino
1/4 kutsarita ng pulang paminta
1/4 tasa ng tuyong puting alak
4 na kutsara (60 g) mantikilya
4 na tasa ng arugula (mga 50 g)
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, linguine pasta, puting alak, Kesong Parmesan, arugula, mga natuklap na pulang paminta, balat ng lemon, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Lagyan ng apat na 2-pulgadang piraso ng makapal na foil ang ibabaw ng trabaho. Pakuluan ang 6 na tasa ng tubig na may asin sa isang malaki at malalim na kawali.
Idagdag ang linguine sa kumukulong tubig at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa kalahati na ang luto, mga 5 minuto. Gamit ang sipit, ilipat sa isang malaking mangkok, magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, at haluing mabuti. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at haluing mabuti (itabi ang natitirang tubig na ginagamit sa pagluluto). Idagdag ang hipon, bawang, balat ng lemon, oregano, mga natuklap ng pulang paminta, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at haluin.

Hatiin nang pantay ang pasta sa mga piraso ng foil. Budburan ng alak at 1/2 tasa ng tubig para sa pasta (para sa dalawang pakete). Pahiran ang bawat bahagi ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya. Pagdikitin ang dalawang maiikling dulo ng foil at itupi ang mga ito sa kalahati; pagkatapos ay itupi ang mga gilid para maisara, mag-iwan ng kaunting espasyo sa loob para makalabas ang singaw.
I-grill ang mga parsela, nakataas ang tahi, hanggang sa pumutok at ang hipon at pasta ay lubusang ma-steamed, 10 hanggang 12 minuto.
Dahan-dahang ibuka ang foil at idagdag ang arugula; haluin hanggang sa bahagyang lumambot. Budburan ng Parmesan at ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Tala

Kailangan mong lutuin muna ang pasta bago ilagay sa mga pakete. Lutuin ito nang halos kalahati ng oras na inirerekomenda sa pakete.