Hapunan sa Skillet: Pasta sa Lemon Sauce na may Hipon
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang kagandahan ng hipon, tulad ng ibang pagkaing-dagat, ay ang mabilis nitong pagkaluto, kaya perpekto ang mga ito para sa isang mabilis na hapunan. Sa resipe na ito, ipares ang mga ito sa manipis na angel hair pasta (capellini), na ilang minuto lang ang luto, kaya sa loob lamang ng 15 minuto, magkakaroon ka na ng masarap na ulam na shrimp scampi sa mesa. Ang hipon ay niluluto kasama ng capellini pasta sa masarap na sarsa ng mantikilya, puting alak, katas ng lemon, at bawang. Magdagdag ng ilang patak ng Tabasco sauce para sa mas maanghang na lasa. Budburan ang shrimp scampi ng ginadgad na keso Parmesan at kainin kasama ng isang baso ng tuyong puting alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g ng capellini pasta (anghel hair)
- 450 g malaking hipon (16/20 piraso), binalatan, tinanggalan ng mga ugat
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pino
- 2 lemon, hiniwa sa kalahati
- 0.5 tasa ng puting alak
- 4 na patak ng maanghang na sarsa (tulad ng Tabasco), o ayon sa panlasa
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na capellini, mga hipon, Kesong Parmesan, puting alak, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang tubig para sa pasta.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at idagdag ang olive oil. Idagdag ang bawang at sibuyas at lutuin hanggang sa maging translucent, 2-3 minuto. Idagdag ang hipon, haluin, at lutuin ng ilang minuto. Pigain ang katas ng lemon. Idagdag ang alak, maanghang na sarsa, asin, at itim na paminta. Haluin at hinaan ang apoy.
- Idagdag ang capellini pasta sa kumukulong tubig. Lutuin hanggang sa maging al dente. Salain, magtira ng 1-2 tasa ng tubig.
- Alisin ang kawali sa apoy. Idagdag ang capellini at haluin, dagdagan ng kaunting tubig ng pasta kung kinakailangan para lumapot ang sarsa. Tikman, dagdagan ng asin at paminta kung kinakailangan. Budburan ng ginadgad na Parmesan at tinadtad na parsley at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
