Inihaw na spring roll na may palaman ng alimango
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na rolyo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na rolyo
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 89, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 5 G., kolesterol 27 mg, sosa 397 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 89, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 5 G., kolesterol 27 mg, sosa 397 mg, asukal 0 G.
Ang Asian spring rolls, na may makatas at nakakapreskong lasa, ay maaaring gawing mas nakakabusog na pampagana sa pamamagitan ng pagbe-bake sa mga ito sa oven hanggang sa maging golden brown. Medyo naiiba rin ang palaman: sa halip na tradisyonal na hipon, gumamit ng totoong karne ng alimango (pagbukud-bukurin ito nang mabuti upang maiwasan ang anumang piraso ng balat) at pritong ham, na ang mayaman at maanghang na lasa ay bumagay sa pagkaing-dagat. Balutin ang mga roll ng sariwang repolyo at karot at i-bake sa oven, pahiran ang balat ng sesame oil para sa pantay na presko. Ihain kaagad kasama ng Asian dipping sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga lumpia
- 450 g bukol na karne ng alimango, pinagsunod-sunod
- 1 hiwa (60 g) ng ham, hiniwa nang maliliit na cube
- 4 na kutsaritang mantika ng gulay + dagdag para sa pagpapadulas
- 1 kutsarang tinadtad na binalatan na luya
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
- 1.5 tasa ng pinong ginutay-gutay na puting repolyo
- 1 katamtamang laki ng karot, ginadgad
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- 1 kutsarita ng Asian chili paste na may bawang
- 1.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 14 na parisukat na spring roll sheets
- Protina ng 1 malaking itlog
Sarsa
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 1 kutsarang mirin (matamis na alak na gawa sa bigas)
- 1 kutsarita ng tinadtad na binalatan na luya
- 1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, sili na pasta, hamon, mirin (alak na gawa sa bigas)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Ihanda ang palamanSa isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang init, igisa ang ham sa 2 kutsaritang vegetable oil hanggang sa maging malutong, 2 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang luya, bawang, at berdeng sibuyas; lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang repolyo at karot kasama ang mainit na ham. Idagdag ang karne ng alimango, cilantro, chili-garlic paste, 1 kutsarita ng sesame oil, toyo, at suka; haluin.
- Irolyo ang mga lumpia. Tusukin ang bawat rolyo gamit ang tuhog sa iba't ibang bahagi para makalabas ang singaw.
- Maglagay ng wire rack sa isang baking dish at pahiran ng vegetable oil. Pagsamahin ang natitirang 2 kutsarita ng vegetable oil sa 1/2 kutsarita ng sesame oil; bahagyang pahiran ang mga roll. Ayusin ang mga ito sa rack; i-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 15 minuto. Baliktarin ang mga roll; i-bake hanggang sa maging golden brown at malutong sa kabilang panig, mga 8 hanggang 10 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang maliit na mangkok. Ihain kasama ng mga tinapay para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
