Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na rolyo

Maanghang na pansit na may tuna at espesyal na sarsa - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 225g sariwang tuna na pang-sushi, hiniwa nang 1cm ang lapad
• 4 na piraso ng pritong damong dagat (yakinori)
• Inihandang kanin para sa sushi (hindi bababa sa 3 tasa ng inihandang kanin)
• 1/3 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang maanghang na sili
• 1 kutsarita ng maanghang na sili
• 1/2 kutsarita ng toasted sesame seed oil
• Wasabi paste
• 2 kutsarang pinong tinadtad na berdeng sibuyas
• 3 kutsarang toasted black sesame seeds

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tuna, mayonesa, sili na pasta, damong-dagat, nori, bigas, berdeng sibuyas, wasabi, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, chili paste, hot chili oil, at sesame oil. Haluin hanggang sa maghalo.
  
  Maglagay ng isang piraso ng toasted seaweed sa isang sushi mat (makisushi), ang makitid na dulo ay nakaharap sa iyo. Gamit ang bahagyang basang mga daliri, ikalat ang sapat na kanin sa ibabaw ng seaweed sheet upang matakpan ito nang lubusan, at pindutin nang mahigpit upang dumikit ito sa mat.
  
  Baliktarin ang seaweed sheet para nakaharap pababa ang kanin. Ilagay ang mga hiwa ng tuna sa seaweed, ayusin ang mga ito nang patayo na parallel sa makitid na bahagi, humigit-kumulang 1/3 ang lapad ng seaweed sheet.
Hakbang 2
• Magpahid ng kaunting wasabi sa tuna, pagkatapos ay budburan ng tinadtad na sibuyas. Gamit ang sushi mat, dahan-dahang simulang igulong ang damong-dagat, idiin ito nang mariin upang makagawa ng masikip at siksik na rolyo.
  
  Kapag tuluyan nang nagulong ang rolyo, ibalik ito sa banig at pindutin muli. Budburan ng linga ang patag na ibabaw at dahan-dahang igulong ang rolyo. Hayaang nakababad ito nang ilang segundo, pagkatapos ay hiwain gamit ang isang matalas at basang kutsilyo.
  
  Hiwain ang tinapay sa 6-8 na piraso at ihain na may kaunting sarsa sa ibabaw o bilang sawsawan. Ulitin sa natitirang mga sangkap.

Mga Boto: 1