Linguine Pasta na Nakatago sa Pantry sa Romesco Sauce
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Romesco ay isang sarsang Espanyol na gawa sa mga breadcrumb (bilang pampalapot), inihaw na bell pepper, at mga almendras. Pinagsasama ng resipe na ito ang mga pangunahing sangkap sa isang resipe na istilong pesto, na nagreresulta sa isang malasa at maasim na sarsa ng romesco na may masarap at mausok na lasa mula sa kombinasyon ng matamis na pinausukang paprika at toasted almonds. Depende sa kung ano ang mayroon ka, maaari mong palitan ang pinausukang almendras at regular na paprika ng Espanya para sa kombinasyong ito. Hindi na kailangang lutuin ang sarsa ng Romesco: ihalo lamang ang lahat ng sangkap sa isang food processor at ihalo sa mainit na pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng linguine pasta
- 1 tasa ng de-latang inihurnong matamis na sili (2-3 piraso)
- 1/2 tasa ng toasted whole almonds + 2 kutsarang tinadtad na almendras para sa paghahain
- 1/3 tasa Mga tinapay na Italyano
- 2 kutsarang suka ng sherry
- 1 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 0.5 kutsarita ng pinausukang matamis na paprika
- 5 kutsarang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, matamis na paminta, mga tinapay na tinapay, almendras, mga butil ng bawang, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Magtabi ng 1 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitira.
- Samantala, pagsamahin ang inihaw na sili, buong almendras, breadcrumbs, suka, granulated garlic, at paprika sa isang food processor at iproseso hanggang sa mabuo ang isang magaspang na paste. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at iproseso hanggang sa mabuo ang isang makinis na sarsa. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.
- Ilipat ang sarsa sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pasta at sapat na tubig na pampaluto para maging manipis at madaling ibuhos ang sarsa, ngunit matakpan pa rin ang pasta. Hatiin ang pasta sa mga mangkok at budburan ng tinadtad na almendras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
