Linguine na "Puttanesca" na may tuna

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Linguine Puttanesca gamit ang Tuna

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 524, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 6 mg, sosa 641 mg, asukal 0 G.

Ang Italian pasta na "Puttanesca" ay isang masarap na kombinasyon ng pasta, capers, kamatis, olives, anchovies, at mga pampalasa. Maganda ang resipe na ito dahil karamihan sa mga pangunahing pagkain sa pantry ang ginagamit nito—mga de-latang pagkain—at sa halip na tradisyonal na anchovies, de-latang tuna na may olive oil ang ginagamit. Pagsamahin ang lutong linguine pasta kasama ang mga natitirang sangkap sa isang kawali, at sa loob ng wala pang kalahating oras, magkakaroon ka ng masarap na hapunan na puno ng lasa ng lutuing Mediterranean.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng linguine pasta
1 lata (140 g) albacore tuna sa olive oil
2 kutsarang extra-virgin olive oil
4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
1/4 - 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
2 kutsarang pinatuyong caper
0.5 kutsarang tinadtad na kalamata olives
1 lata (800 g) na kamatis na San Marzano
4 na dahon ng basil, pinunit + dagdag para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, tuna, Mga kamatis sa San Marzano, mga caper, olibo, mga natuklap na pulang paminta, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang linguine pasta at lutuin hanggang sa maging al dente.
Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang ma-toast ang bawang, 1-2 minuto. Idagdag ang mga capers at olives at lutuin pa ng 2 minuto. Durugin ang mga kamatis nang direkta sa kawali gamit ang iyong mga kamay, itabi ang katas mula sa lata. Lutuin hanggang sa bahagyang sumingaw ang likido, mga 2 minuto.

Idagdag ang natirang katas ng kamatis, basil, at asin ayon sa panlasa at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, 1-2 minuto. Idagdag ang tuna kasama ang mantikilya, durugin ito gamit ang tinidor, at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Salain ang pasta, magtabi ng 0.5 tasa ng tubig na niluto, at ibalik ang pasta sa kawali. Idagdag ang tubig na niluto sa sarsa at haluin. Timplahan ang pasta ng paminta at budburan ng basil.

Mga Kategorya: