Manok na Inihaw sa Oven na Ranch
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang malutong na pritong manok na ito ay parang diretsong galing sa fryer, ngunit ang totoo ay inihurno ito sa oven, na nagreresulta sa mas malusog at mas masarap na manok. Bago i-bake, ang mga piraso ng manok ay binabad sa ranch dressing nang ilang oras, na nagbibigay dito ng kahanga-hangang lasa. Ang marinade na ito ay nagreresulta rin sa makatas at malambot na karne, lalo na kapag ipinares sa sobrang malutong na crust. Inirerekomenda ang Japanese panko breadcrumbs para sa breading, dahil mas magaspang at mas malambot ang mga ito kaysa sa mga regular na breadcrumbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 manok na may bigat na 1.3 - 1.8 kg, bawat isa ay hiniwa sa 8 piraso
- 1 tasa ng maasim na gatas
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 4 na tangkay ng thyme, kinuha at tinadtad ang mga dahon
- 1.5 kutsarita ng paprika
- 3/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- 3/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng sili
- 3.5 tasa ng breadcrumbs (mas mainam kung panko)
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, maasim na gatas, mayonesa, sarsa ng rantso, mga tinapay na tinapay, giniling na sili na cayenne, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, tim, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang buttermilk, mayonnaise, kalahati ng thyme, 1 kutsaritang paprika, sibuyas at bawang na pulbos, cayenne pepper, at 1 kutsaritang asin. Idagdag ang manok at haluin upang mabalutan; takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 200°C (400°F). Lagyan ng foil ang dalawang baking sheet at lagyan ng tig-iisang rack ang bawat isa; lagyan ng cooking spray ang mga rack.
- Haluin sa isang mababaw na mangkok mga tinapay na tinapay, chives, ang natitirang thyme, at 1/2 kutsaritang paprika, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Alisin ang manok mula sa marinade at pahiran ito ng pinaghalong breadcrumb, pinipindot hanggang sa dumikit. Ilagay ang puting karne sa isang rack at ang maitim na karne sa kabila, nakataas ang balat. I-spray ang manok ng cooking spray.
- Ilipat sa oven, ilagay ang maitim na karne sa pinakamababang rack; i-roast hanggang sa maging golden brown at ang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne ay magrerehistro ng 165°F (74°C), 50 hanggang 55 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya sa mga rack sa loob ng 10 minuto. Budburan ng asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
