Pritong manok na may pulot
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1604, kabuuang taba 122 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 2 G., kolesterol 189 mg, sosa 1352 mg, asukal 33 G.
Kaloriya 1604, kabuuang taba 122 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 2 G., kolesterol 189 mg, sosa 1352 mg, asukal 33 G.
Bago iprito, ang manok ay binabad sa maasim na gatas na may pampalasa, na nagreresulta sa makatas at malambot na tekstura. Pagkaalis mo ng pritong manok sa fryer, patakan ito ng pulot-pukyutan. Ang tamis na sinamahan ng malinamnam na balat ay nagpapaganda sa lasa ng manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 manok, 1.8 kg bawat isa, hiniwa sa 10 piraso (2 paa, 2 hita, 4 na dibdib at 2 pakpak)
- 4 na tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1 at 3/4 kutsarang magaspang na asin
- 1.5 kutsarang giniling na itim na paminta
- 1 kutsara + 1 kutsaritang paprika
- 8 kutsarang langis ng gulay o rapeseed
- 4 na tasa ng harina
- 2 kutsarang pulbos ng bawang
- 2 kutsarang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarang pulot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, pulbos ng bawang, paprika, itim na paminta, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang malaking mangkok, idagdag ang sour milk, 1 kutsarang asin, 1 kutsarang itim na paminta, at 1 kutsarita ng paprika. Haluin. Takpan at i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras at hanggang 4 na oras.
- Magbuhos ng 8–10 cm ng mantika sa isang malaki at malalim na kawali o kaldero. Initin sa katamtamang init hanggang 175°C (350°F). Maglagay ng rack sa baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, garlic powder, onion powder, natitirang 3/4 kutsarang asin, 1/2 kutsarang paminta, at 1 kutsarang paprika.
- Alisin ang manok mula sa maasim na gatas at lagyan nang lubusan ng harina ang mga piraso. Ilipat ang manok sa isang baking sheet o malaking plato.
- Iprito ang ilang piraso nang paisa-isa, at mag-ingat na huwag sumikip sa kawali. Iprito ang mga hita at binti hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, 5-6 minuto bawat panig. Iprito ang mga pakpak at dibdib hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, 3-5 minuto bawat panig. Ilipat sa grill, budburan ng pulot, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
