Pritong manok na inatsara sa maasim na gatas
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Para gawin ang resipe na ito ng manok, ihanda ang manok nang maaga sa pamamagitan ng pagbababad nito sa buttermilk magdamag, pagkatapos ay ihalo sa harina at iprito sa mantikilya. Pagkatapos ay i-bake ito sa oven hanggang maluto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 manok, hiniwa sa 8 piraso (1.4 kg bawat isa)
- 1 litro. maasim na gatas
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsarang giniling na itim na paminta
- Langis ng gulay o pagpapaikli ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, maasim na gatas, harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang malaking mangkok at ibuhos ang maasim na gatas sa ibabaw ng mga ito. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator magdamag.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at paminta. Alisin ang manok mula sa maasim na gatas at lagyan nang mabuti ang bawat piraso ng harina. Ibuhos ang 2.5 cm ng mantika sa isang malaki at makapal na kaserola at initin sa 350°F (182°C) gamit ang thermometer. Igisa nang paunti-unti, maingat na ibaba ang ilang piraso ng manok sa mantika at iprito ng 3 minuto bawat panig, hanggang sa maging golden brown (mas magiging brown ang crust sa oven). Huwag masyadong siksikin ang manok.
- Painitin ang oven sa 180°C. Alisin ang manok mula sa kawali at ilagay ang bawat piraso sa isang wire rack na nakapatong sa baking sheet.
Bago iprito ang susunod na batch, hayaang bumalik ang mantika sa 350°F (182°C). Kapag naprito na ang lahat ng manok, i-bake ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto upang matiyak na hindi na kulay rosas ang karne sa loob. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
