Texas Pan Cake

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 661, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 3 G., kolesterol 109 mg, sosa 232 mg, asukal 55 G.

Pangarap ng mga mahilig sa tsokolate ang keyk na ito! Ang pino at mamasa-masang patong ng tsokolate ay nilagyan ng mainit na chocolate glaze at tinadtad na mani. Mabilis at madali itong gawin. Ang malaking keyk na ito ay inihurno sa isang baking sheet at perpekto para sa mga pagdiriwang ng pamilya. Hiwain ito sa mga parisukat na may nais na laki depende sa bilang ng mga bisita.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

220 g mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa baking sheet
2 tasa ng premium na harina
1 at 3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng asin
0.5 tasa ng kulay-gatas
2 kutsarita ng natural na vanilla extract
2 malalaking itlog
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
Mga espesyal na kagamitan: tray na panghurno na may sukat na 37×25×1 cm.

Glaze

1.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
165 g mantikilya
Isang kurot ng magaspang na asin
2 kutsarang unsweetened cocoa powder
0.5 kutsarita ng natural na vanilla extract
2.5 tasa ng pulbos na asukal
1/3 tasa ng buong gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, mga walnut, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C; lagyan ng mantika ang ilalim at mga gilid ng baking sheet.
Keyk:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking soda, baking powder, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok o malaking panukat na tasa, haluin ang sour cream, vanilla, at mga itlog hanggang sa lumambot. Itabi.

Samantala, ilagay ang mantikilya, cocoa powder, at 1 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya, mga 5 minuto.
Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong sour cream nang dalawang beses hanggang sa lumambot. Ibuhos ang batter sa inihandang baking sheet at ipahid ito nang pantay-pantay.
Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 20 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang bahagya sa baking sheet.
Glaze:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga mani, mantikilya, at asin sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa matunaw ang mantikilya at bahagyang ma-toast ang mga mani, mga 5 minuto. Haluin ang cocoa powder at vanilla at alisin sa apoy. Haluin ang powdered sugar sa dalawang beses na pagdaragdag, salitan sa gatas at haluing mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
Agad na ibuhos ang mainit na glaze sa mainit na cake at maingat na ikalat ito upang matakpan. Hayaang lumamig nang lubusan ang cake bago hiwain.