Toast na istilo ng Hong Kong na may gatas na kondensada

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Hong Kong-Style Condensed Milk Toast

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 6 na serving
Kaloriya 225, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 74 mg, sosa 131 mg, asukal 5 G.

Sa Hong Kong, ang toast na may condensed milk at peanut butter ay nasa menu sa kahit anong cha chan taeng (tea house). Inihahain ito hindi lamang para sa almusal kundi pati na rin sa buong araw. Ang mainit, matamis, at maalat na pritong sandwich na ito na may malagkit at creamy na palaman ay isang masarap na paraan upang masiyahan ang isang mahilig sa matamis anumang oras ng araw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na parisukat na hiwa ng Chinese white milk bread, mga 1 cm ang kapal.
2 kutsarang creamy peanut butter
2 kutsarang pinatamis na condensed milk + dagdag pa para sa pagpapatak
Rapeseed o iba pang langis ng gulay para sa pagprito
2 malalaking itlog
2 kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Mantikilya ng mani, gatas na kondensada, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga hiwa ng milk bread sa isang cutting board. Magpahid ng 1 kutsarang peanut butter sa bawat isa sa dalawang hiwa, ipahid ito hanggang sa mga gilid. Magpahid ng 1 kutsarang condensed milk sa bawat isa sa natitirang dalawang hiwa, ipahid ito hanggang sa mga gilid. Idikit ang isang hiwa ng peanut butter sa isang hiwa ng condensed milk, iikot papasok ang palaman. Gamit ang isang serrated knife, maingat na gupitin ang anumang hindi pantay na mga gilid upang makagawa ng maayos na parisukat.
Samantala, magbuhos ng 2.5 cm ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang thermometer na ginagamit sa pagprito ay umabot sa 175°C. Maghanda ng malaking plato na may sapin na mga tuwalya ng papel.

Talunin ang mga itlog sa isang mababaw na mangkok hanggang sa lumambot. Isawsaw ang isang sandwich sa itlog, baliktarin hanggang sa mabalutan nang husto ang lahat ng panig. Itabi sa isang malinis na plato. Ulitin sa natitirang sandwich. Dapat masipsip ang itlog sa tinapay.
Kapag mainit na ang mantika, maingat na ilipat ang isa sa mga sandwich sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 2 minuto. Baliktarin at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 90 segundo pa.
Gamit ang isang malaking kutsarang may butas, ilipat ang sandwich sa inihandang plato at hayaang lumamig nang bahagya, hayaang maubos ang sobrang mantika, mga 30 segundo. Ilipat sa isang serving platter at pahiran ng 1 kutsarang mantikilya ang ibabaw. Budburan ng condensed milk.
I-toast ang pangalawang sandwich sa parehong paraan. Kainin ang mga toast nang mainit.

Tala

Ang resipe na ito ay gumagamit ng Chinese milk bread (tinatawag na fong bao, na isinasalin bilang "square bread"). Hindi ito dapat ipagkamali sa Japanese milk bread, na mas makapal ang hiniwang hiwa at hindi angkop para sa resipe na ito. Mabibili ang Chinese milk bread sa mga panaderya ng Tsino.