Mga cookies ng Linz
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 178, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 23 mg, sosa 63 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 178, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 23 mg, sosa 63 mg, asukal 9 G.
Ang mga kaakit-akit na Linz cookies na ito ay puno ng mahika ng mga pista opisyal sa taglamig. Binalutan ng pulbos na asukal, ang mga ito ay nagpapasaya sa mata dahil sa kanilang maliwanag at magkakaibang mga bintana na puno ng jam. Ang resipe na ito ay nagdaragdag ng giniling na hazelnut sa masa. Para mas maging masaya ang panghimagas, gawin ang mga cookies sa iba't ibang hugis. Halimbawa, para sa Pasko at Bagong Taon, maaari kang gumawa ng mga bituin at mga puno ng fir.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 kutsarang pinakuluang inihaw na mga hazelnut
- 2/3 tasa ng asukal na butil
- 2 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1/8 kutsarita ng giniling na cloves
- 12 kutsarang unsalted butter, pinalambot
- 1 malaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
- Mga 0.5 tasa ng raspberry o apricot jam, para sa palaman
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga hazelnut, Jam na may aprikot, raspberry jam, balat ng lemon, carnation, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang mga hazelnut na may 1/8 tasa ng asukal sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging pino ang paggiling. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang harina, baking powder, cinnamon, asin, at cloves.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya kasama ang natitirang 1/8 tasa ng asukal hanggang sa lumambot. Haluin ang itlog, vanilla extract, at lemon zest. Unti-unting ihalo ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa lumambot. Hatiin ang masa sa kalahati, patagin ang bawat kalahati para maging 12 cm (5 in) na disc, at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang 24 oras.
- Igulong ang bawat dough disk sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 20 minuto.
- Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Gupitin ang mga hugis (mga bituin o Christmas tree) gamit ang 2-pulgadang cookie cutter at ayusin ang mga ito nang 1 pulgada ang layo sa mga inihandang baking sheet. Gupitin ang gitna ng kalahati ng cookies gamit ang isang mas maliit na cookie cutter na may parehong hugis. Palamigin ang masa sa loob ng 10 minuto. Igulong muli ang mga tira-tirang piraso at gupitin ang mga hugis. Palamigin ang masa kung ito ay masyadong lumambot.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng cookies, 12-15 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack.
- Budburan ng powdered sugar ang mga butas-butas na cookies. Magpahid ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng jam sa likod ng bawat buong cookie, pagkatapos ay idiin ang mga windowed cookies dito. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
