Mga Cookie ng Linz Fingerprint
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 166, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 30 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 166, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 30 mg, asukal 10 G.
Kung mahilig ka sa Linzer Torte, tiyak na magugustuhan mo ang mga cookies na ito. At kung hindi mo pa natitikman ang sikat na Austrian dessert na ito, isipin mo na lang ang isang shortcrust pastry crust na nilagyan ng matamis na fruit jam at nilagyan ng mga pastry—kamangha-mangha, tulad ng mga miniature cookies na ito, na kasing sarap din!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng premium na harina
- 0.5 tasa ng natural (hindi pinaputi) na harina ng almendras
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 220 g mantikilyang walang asin
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 0.5 kutsarita ng katas ng almendras
- 1 malaking itlog sa temperatura ng silid
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal
- 1/3 tasa ng walang butong raspberry jam
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng almendras, pulbos na asukal, raspberry jam, mga itlog, katas ng almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina ng trigo at almendras at lagyan ng asin. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang almond extract at itlog hanggang sa lubusang maghalo. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi.
- Ilagay ang masa sa isang piraso ng plastic wrap at ihulma ito na parang disk o troso. Ilagay sa refrigerator upang bahagyang tumigas, mga 1 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Igulong ang masa at gawing bola-bola, na may bigat na humigit-kumulang 2 kutsara bawat isa. Ilagay ang mga bola-bola sa inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm. Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng butas na 1 cm ang lalim sa gitna ng bawat bola.
- Ihurno ang mga cookies hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid, 10-12 minuto. Para matiyak na pantay ang pagkakaluto, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Habang mainit pa ang mga cookies, idiin ang likod ng isang kutsarita sa mga butas. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga cookies.
- Maglagay ng pulbos na asukal sa isang pinong salaan at budburan nang sagana ang mga cookies. Lagyan ang bawat fingerprint ng humigit-kumulang 3/4 kutsarita ng jam. Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang hanggang 4 na araw..
May-akda ng resipe - Si Dana Beninati ay isang tagapagturo sa pagluluto at sommelier.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
