Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.

Bagama't bahagyang naiiba ang mga cookies na ito sa tradisyonal na Linz cookies dahil wala itong giniling na almendras, ang mga ito ay kasing-guhit, natutunaw sa bibig, at maganda. Perpekto rin ang bersyong ito para sa mga naghahanap ng recipe ng holiday cookie na walang mani. Gupitin ang mga bilog mula sa shortcrust pastry at butasan ang kalahati ng mga ito. Ang raspberry jam ay sisilip na parang isang makinang na hiyas. Ang mga cookies na ito, dahil sa kanilang magandang anyo, ay magpapaganda sa iyong hapag-kainan sa panahon ng mga bakasyon sa taglamig at anumang iba pang pagdiriwang.

Mga sangkap:

• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 tasa ng asukal na butil
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 3.5 tasa ng harina
• 1/4 kutsarita ng asin
• 3/4 tasa ng magandang raspberry jam
• Asukal na pulbos, para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal, katas ng banilya, premium na harina, raspberry jam, pulbos na asukal

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 2
• Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, i-cream ang mantikilya at asukal. Idagdag ang vanilla. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, salain ang harina at asin, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pinaghalong mantikilya at asukal. Talunin sa mababang bilis hanggang sa magsimulang maghalo ang masa. Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina at ihulma ito bilang isang patag na disk. Balutin ang masa sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
• Igulong ang masa hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal at gupitin ang mga bilog gamit ang isang regular o fluted cookie cutter, na bawat isa ay may diyametro na 7 cm. Gupitin ang gitna ng kalahati ng mga bilog gamit ang isang maliit na cutter na hugis puso o hugis-peak. Ilagay ang lahat ng cookies sa isang baking sheet na walang mantika at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
• Ihurno ang mga cookies sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa magsimula itong umitim sa paligid ng mga gilid. Palamigin sa temperatura ng kuwarto. Ikalat ang raspberry jam sa patag na bahagi ng bawat buong cookie. Budburan ng powdered sugar ang ibabaw ng ginupit na cookie at idiin ang patag na bahagi sa cookie na natatakpan ng raspberry jam.

Mga Boto: 1