Keyk na Peach

Mga Boto: 2

Oras: 10 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga masasarap na peach cake na ito, na parang hinog na peach. Nilagyan ang mga ito ng peach custard at binalutan ng asukal sa labas, na lumilikha ng mala-pelus na epekto. Palamutihan ang bawat "peach" ng dahon ng clove at mint para sa tunay na makatotohanang hitsura.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kyutard

2 tasa ng buong gatas
0.5 tasa ng asukal
1/4 tasa ng cornstarch
5 malalaking pula ng itlog
1/3 tasa ng peach jam
1 kutsarita ng peach schnapps
1/8 kutsarita ng katas ng almendras

Keyk

4 na tasa ng premium na harina
1 kutsarang baking powder
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
3/4 tasa ng asukal
2/3 tasa ng buong gatas
110 g (8 kutsara) tinunaw na unsalted butter
1/4 kutsarang peach nectar o juice
3 kutsarang 1/2 litro ng peach schnapps
3 malalaking itlog
Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng iyong mga kamay

Dekorasyon

2/3 kutsarang peach nectar o juice
1/8 kutsarita ng katas ng almendras
Pulang pangkulay ng pagkain para kulayan ang katas
1.5 tasa ng asukal
24 na buong cloves
24 na maliliit na dahon ng mint
Mga espesyal na kagamitan: katamtamang brush

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, almirol, peach schnapps, carnation, mint, jam ng peach, katas ng almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kyutard:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 1.5 tasa ng gatas, 1/4 tasa ng asukal, at asin. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal.
Samantala, pagsamahin ang cornstarch at pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok kasama ang natitirang 1/2 tasa ng gatas at 1/4 tasa ng asukal. Ibuhos ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng mainit na pinaghalong gatas sa mangkok, habang patuloy na hinahalo, at pagkatapos ay ibalik ito sa kaserola. Pakuluan, habang patuloy na hinahalo; lutuin hanggang lumapot, mga 2 minuto.

Salain gamit ang pinong salaan at ilagay sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang jam, schnapps, at almond extract. Hayaang lumamig nang bahagya ang custard, pagkatapos ay takpan ng plastic wrap, ilagay ito nang direkta sa ibabaw ng custard, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig.
Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 175°C, lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Kuki:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang mas malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, gatas, mantikilya, nectar, schnapps, at mga itlog. Idagdag ang pinaghalong harina at gumamit ng kutsarang kahoy upang haluin hanggang sa mabuo ang isang makinis, makapal, at malagkit na masa.
Pahiran nang bahagya ng langis ang iyong mga kamay, sumandok ng 1 kutsarang masa sa bawat pagkakataon, at bumuo ng mga bola. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 4 cm (1.5 in) ang pagitan. I-bake ang isang baking sheet sa bawat pagkakataon hanggang sa maging golden brown ang ilalim ng cookies at tumigas ang ibabaw, mga 15 minuto. Hayaang lumamig nang ilang minuto. Habang mainit pa ang cookies, gumamit ng matalas na kutsilyo para gumawa ng uka na mga 2.5 cm (1 in) ang lapad mula sa patag na bahagi (mag-ingat na huwag mabutas nang tuluyan ang cookies). Mag-bake ng isa pang baking sheet ng cookies at gupitin ang mga uka. Hayaang lumamig nang tuluyan ang cookies.
Maglagay ng 1 kutsaritang puno ng custard sa butas ng bawat cookie, pagkatapos ay idiin ang dalawang magkaparehong laki ng hati upang makabuo ng mga peach, pinupunasan ang anumang sobrang custard na natapon mula sa mga tahi. Maaaring hindi masyadong magkadikit ang mga cookie sa puntong ito; kailangan nilang suportahan ang isa't isa upang mapanatili ang kanilang hugis.
Dekorasyon:

Paghaluin ang nektar sa isang maliit na mangkok kasama ang katas ng almendras at magdagdag ng sapat na pangkulay ng pagkain upang maging matingkad na pula ang nektar, mga 8 patak. Ibuhos ang asukal sa isa pang mangkok.
Gamit ang isang peach sa bawat pagkakataon, kulayan ang bawat peach ng pulang brush, pagkatapos ay igulong sa asukal para pantay na mabalutan. Siguraduhing nabalutan nang mabuti ang mga cookies at ilagay ang mga ito sa isang 9x13-pulgadang baking pan (dapat magkasya nang maayos ang mga cookies para mapanatili ang kanilang hugis). Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras o magdamag (pinapanatili nito ang frosting at pinipigilan ang mga peach na magkahiwa-hiwalay).
Bago ihain, palamutihan ang bawat cookie ng isang clove at isang sprig ng mint upang maging kamukha ng mga tangkay.