Mga cookies na may dinurog na asukal
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 236, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 0 G., kolesterol 41 mg, sosa 41 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 236, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 0 G., kolesterol 41 mg, sosa 41 mg, asukal 24 G.
Ang kagandahan ng mga holiday cookies na ito ay nasa kanilang di-perpektong anyo. Ang resipe na ito ay nagdaragdag ng dalawang itlog sa klasikong sugar cookie dough, na lumilikha ng malambot at malambot na gitna at ginintuang, malutong na mga gilid. Ang mga cookies ay pinalamutian ng mga makukulay na sprinkles at nilagyan ng simpleng icing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng asukal na butil
- 165g unsalted butter, hiniwa nang pa-dice, sa temperatura ng kuwarto
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 2.5 tasa ng premium na harina + dagdag pa kung kinakailangan
- 1/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 3/4 tasa ng pula, berde, at puting sprinkles
- 3/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarang buong gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang vanilla extract at mga itlog at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lubusang maghalo (ayos lang kung mukhang bahagyang hiwalay ang timpla). Kung kinakailangan, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang spatula.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-low at dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina. Masahin hanggang sa lumambot.
- Hatiin ang masa sa 18 na bahagi (mga 2.5 kutsara bawat isa), igulong nang pahalang at gawing bola-bola, at ilagay sa isang baking sheet na may parchment line. Ibuhos ang crumb topping sa isang mababaw na mangkok o baking dish. Igulong ang mga dough balls sa crumb topping, balutan nang lubusan, pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa baking sheet. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 1 oras.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C), lagyan ng parchment paper ang isa pang baking sheet.
- Maglagay ng 9 na pinalamig na bola-bola ng masa sa bawat inihandang baking sheet. Gamit ang ilalim ng panukat na tasa, patagin ang mga bola sa lapad na 7.5-8 cm, at biyakin ang mga gilid. Mag-iwan ng humigit-kumulang 1 cm sa pagitan ng mga patag na cookies. Kung ang masa ay dumikit sa ilalim ng panukat na tasa, budburan ito ng harina.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet at iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa bahagyang pumutok ang mga cookies, lumambot ang gitna, at maging golden brown ang ilalim, 14 hanggang 17 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
- Kapag lumamig na ang cookies, pagsamahin ang powdered sugar at gatas sa isang maliit na mangkok hanggang sa lumapot (dapat makapal ang icing ngunit madaling ibuhos). Ilipat sa isang maliit na pastry bag o zip-lock bag, gupitin ang isang sulok, at patakan ng icing ang cookies. Bilang kahalili, patakan ito gamit ang kutsara. Ibalik sa wire rack para tuluyang tumigas, mga 30 minuto. Maaaring iimbak ang mga cookies sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 5 araw..
May-akda ng resipe - Si Amanda Neal ay isang chef at manunulat ng pagkain na nakabase sa New York City.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
