Ice Cream na may Hiwa ng Pinya
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 205, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 43 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 205, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 43 mg, asukal 13 G.
Kay sarap sa isang mainit na araw ng tag-araw na maghiwa ng sariwang pinya at tuklasin ang lutong-bahay na ice cream na gawa sa pinya! Bukod pa rito, ang ice cream na ito ay gawa nang walang ice cream maker. Ihain nang walang laman, o igulong ang mga gilid ng hiwa ng pinya sa toasted coconut para sa isang masarap na panghimagas ngayong tag-init.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pinya na may bigat na 1.8 kg.
- 1 lata (200 g) ng pinatamis na gata ng niyog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Isang kurot ng magaspang na asin
- 1 tasa ng pinalamig na heavy cream
- 3/4 tasa ng matamis na niyog, toasted, opsyonal
- Mga espesyal na kagamitan: pang-ipit ng pinya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pinya, gata ng niyog, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Putulin ang tuktok ng pinya at itapon. Kunin ang laman at ang puso, mag-ingat na huwag maputol ang ilalim gamit ang kutsilyo. Itapon ang puso at itabi ang laman. Patuyuin ang loob ng walang laman na pinya gamit ang ilang tuwalya ng papel (para mas dumikit ang ice cream), pagkatapos ay ilagay ito sa freezer para palamigin habang inihahanda mo ang ice cream.
- Ilagay ang kalahati ng laman ng pinya (mga 250 g) sa isang blender; itabi ang kalahati para sa ibang gamit. Idagdag ang pinatamis na gata ng niyog, vanilla, at asin sa blender. I-blend sa mataas na bilis, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, hanggang sa maging makinis ang timpla, mga 1 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas na peaks, 1 hanggang 2 minuto. Dahan-dahang ihalo ang kalahati ng pinaghalong pinya sa whipped cream gamit ang spatula hanggang sa lumambot. Ihalo ang natitirang pinaghalong pinya hanggang sa lumambot.
- Kutsarahin ang pinaghalong pinya sa pinalamig na pinya. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap at i-freeze nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
- Kung ang pinya ay nagyelo magdamag, hayaan itong matunaw sa refrigerator sa loob ng 15 minuto bago ihain. Bago ihain, gumamit ng matalas at mahabang kutsilyo para hiwain ang pinya sa apat na bahagi nang pahaba. Putulin ang ilalim, pagkatapos ay hiwain ang bawat apat na bahagi nang pahalang sa mga wedge na 1-pulgada ang kapal (mga 20 hiwa sa kabuuan). Ihain kaagad. Bilang kahalili, maaari mo ring igulong ang mga gilid ng bawat hiwa ng pinya sa ginadgad na niyog.
- Mga tipak ng niyog:
Ikalat ito nang pantay-pantay sa isang baking sheet na may gilid. Ihurno sa oven sa 175°C (350°F), haluin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, 8–10 minuto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
