54 na Recipe ng Lutong-Bahay na Tinapay na Maaaring Gawin ng Sinuman

Natatakot ka ba sa ideya na gumamit ng yeast? Nag-aalala ka ba tungkol sa tamang pagsukat, paghahalo, at pagmamasa ng masa? Huwag mag-alala! Ang mga napatunayang recipe na ito ay ginagawang madali ang paggawa ng lahat mula sa sariwang tinapay hanggang sa malambot na buns.

Mga tinapay sa Parker House

Ang sikat na Boston buns ng Parker House ay nakakaakit dahil sa kanilang mahangin, bahagyang matamis na mumo at banayad na aroma ng mantikilya. Para gawin ang mga ito, kailangan mo lang ng yeast, harina, asukal, mantikilya, at itlog. Para mapanatili ang mahangin na tekstura ng mga buns, masahin muna ang masa gamit ang dalawang tasa ng harina. Magiging malagkit ito, ngunit unti-unting magdagdag ng harina habang minasa gamit ang kamay upang maramdaman kung kailan nagiging elastiko ang masa at maiwasan ang labis na pagkapuno nito ng harina. Ilagay ang mga bola-bola ng masa sa isang kawali. Papayagan nito ang mga ito na maghiwalay nang masarap pagkatapos i-bake. Ang kaunting magaspang na asin sa ibabaw ng mga buns ay lumilikha ng kakaibang kaibahan sa kanilang creamy na lasa. Tangkilikin ang mga buns nang mainit, pahiran ng jam o higit pang tinunaw na mantikilya.

Resipi: Mga tinapay sa Parker House

Tinapay na Barbari

Walang makakapantay sa mabangong aroma ng barbari, na sariwa pa lang galing sa oven! Ang klasikong Persian flatbread na ito ay karaniwan sa buong Iran at karaniwang inihahain para sa almusal kasama ng keso, herbs, walnuts, o jam at honey. Malutong ito sa labas at napakalambot sa loob. Ang kakaibang lasa ay nagmumula sa baking soda at flour glaze na inilalagay sa masa bago i-bake. Sa mga panaderya sa Iran, ang tinapay ay tradisyonal na hinuhubog sa isang malaking oval at inihurno sa isang wood-fired oven. Sa bahay, maaari kang gumawa ng mas maliit na oval para magkasya sa isang karaniwang oven. Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang malaking tinapay. Kung mas gusto mo ang mas maliliit na tinapay, hatiin ang masa sa kalahati at hayaang umalsa ito sa loob ng 20 minuto. Ang oras ng pagbe-bake ay mananatiling pareho.

Resipi: Tinapay na Barbari

Mga klasikong hamburger bun

Perpekto ang mga hamburger bun na ito. Sakto lang ang kapal, masarap, at may mga buto ng linga, kaya perpekto ang mga ito para sa kahit anong sandwich. Malambot at mamasa-masa ang mumo, ngunit may tamang-tama ring istraktura para magkasya kahit ang pinakamanipis na sarsa. Sa kaunting pagsisikap lang, magkakaroon ka na ng mga bun na mas masarap kaysa sa mga nabibili sa tindahan.

Resipi: Mga klasikong hamburger bun

Tinapay na may Kanela at Pasas sa isang Bread Machine

Ang Cinnamon Raisin Bread ay perpekto para sa almusal, panghimagas, o anumang oras sa maghapon. Napakadaling gawin sa bread machine kaya maaaring matukso kang maghurno ng isang tinapay para sa bawat miyembro ng pamilya. Ang magiging tinapay ay matamis, malambot, at masarap at mamasa-masa. Ang pasas, asukal, at palaman na kanela ay ginagawa itong isang masarap na panghimagas anumang oras ng araw. Inirerekomenda namin ang paghurno sa tinapay na ito sa isang horizontal bread machine upang matiyak na ang palaman ay pantay na ipinamamahagi sa buong tinapay at hindi natatapon sa ilalim.

Resipi: Tinapay na may Kanela at Pasas sa isang Bread Machine

Manakish na may keso

"Ang cheese manakish ay isang flatbread na gawa sa Middle Eastern na nilagyan ng ginadgad na kesong Aqawi, katulad ng Italian mozzarella," sabi ni Yumina Jawad. "Tinuruan ako ng nanay ko kung paano gawin ang Lebanese manakish na ito. Madali lang itong gawin mula sa simula. Maaari kang gumamit ng bread flour sa halip na all-purpose flour. Kung mas mataas ang protina, mas magiging malutong ang flatbread."

Resipi: Manakish na may keso

Tinapay ng magsasaka nang walang pagmamasa

Ang tinapay na pang-magsasaka na ito ay, wika nga, para sa mga tamad. Hindi mo na kakailanganing gumugol ng maraming oras sa pagmamasa ng masa. Pagsamahin lamang ang harina, asin, at lebadura sa isang mangkok, lagyan ng tubig, at hayaang umalsa. Kung mayroon kang sapat na oras, maaari mong palamigin ang masa nang 24 oras bago ito gawin, na magbibigay sa tinapay ng mas masarap na lasa, at pagkatapos ay hayaang umalsa ito sa temperatura ng silid. Ang tinapay ay inihurno sa oven sa isang maliit na kaldero na gawa sa cast-iron o enamel. Ang harina ng whole-wheat, na idinaragdag sa masa kasama ng harina ng tinapay, ay nagbibigay dito ng masaganang lasa. At ang tekstura ng gawang-bahay na tinapay na pang-magsasaka na ito ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.

Resipi: Tinapay ng magsasaka nang walang pagmamasa

Focaccia sa isang makinang panluto ng tinapay

Sa kabila ng masalimuot na tekstura at lasa nito, ang malutong, maalat, at perpektong basang tinapay na ito ay nakakagulat na madaling gawin. Idagdag lamang ang lahat ng sangkap sa bread machine at hintaying makumpleto ang dough cycle. Ang natitira na lang gawin ay igulong ang masa, palamutian ng mga toppings, at i-bake. Ang mga toppings ay maaaring mula sa mga herbs at kamatis hanggang sa mga ubas.

Resipi: Focaccia sa isang makinang panluto ng tinapay

Mga dinner roll para magamit sa hinaharap

Sorpresahin ang iyong mga bisita at maghain ng mga bagong lutong homemade bun sa halip na regular na tinapay sa iyong susunod na hapunan sa kapaskuhan. Para maiwasan ang abalang paghahanda bago ang kapaskuhan, i-bake ang mga ito nang maaga, ngunit huwag itong lubusang i-bake, pagkatapos ay i-freeze ang mga ito. Bago ihain, ilagay ang mga bun mula sa freezer diretso sa oven at tapusin ang pagbe-bake. Habang mainit pa ang mga ito, pahiran ng mantikilya.

Resipi: Mga dinner roll para magamit sa hinaharap

Tinapay na buong butil sa isang makinang panluto

Gustong-gusto mo ba ang lasa at kasariwaan ng lutong-bahay na whole grain bread, ngunit natatakot ka sa mga kumplikadong recipe? Magandang bilhin ang isang automatic bread maker! Hindi mo na kailangang magmasa, mag-proofing, at marami pang ibang komplikasyon: idagdag lang ang mga sangkap ayon sa simpleng recipe na ito, i-program ang makina, at magkakaroon ka ng maganda, masarap, at masustansyang tinapay na magugustuhan ng buong pamilya.

Resipi: Tinapay na buong butil sa isang makinang panluto

Mga lutong-bahay na flatbread

Alam mo ba na ang flatbread ay naglalaman ng parehong dami ng yeast gaya ng isang klasikong recipe ng tinapay? Ito ay iniirolyo sa isang napakanipis na disk bago i-bake o, tulad ng sa recipe na ito, iniihaw. Ang recipe na ito ay perpektong saliw sa isang barbecue sa likod-bahay.

Resipi: Mga lutong-bahay na flatbread

Mga tinapay na may kanela

Ang isang perpektong recipe ng cinnamon roll ay may tamang dami ng masa (ginagawa nitong mamasa-masa at malagkit ang masa) na hinalo hanggang sa perpektong tekstura. Inirerekomenda ni Gail Gand ang pag-unat ng isang maliit na piraso ng masa at paghawak nito sa liwanag—kung makakita ka ng sapot (mga hibla ng gluten), handa na ang iyong masa. At paano naman ang isang masarap na glaze na gawa sa brown sugar, mantikilya, pulot, at kanela? Iyan mismo ang kailangan ng cinnamon rolls.

Resipi: Paano gumawa ng mga cinnamon roll

Aloo roti

"Ang malambot, manipis, at masarap na potato rotis na ito ay madaling gawin, napakasarap, at perpekto para sa almusal, tanghalian, o hapunan. Kapag hinahalo ang masa, mahalagang huwag magdagdag ng tubig. Bagama't apat ang nagsisilbi sa resipe na ito, hindi ko magagarantiya na sapat ito para sa lahat. Ganoon lang sila kasarap! Sa India, iniimbak namin ang mga rotis sa isang espesyal na kahon ng chapati na may takip na insulated para mapanatiling mainit ang mga ito. Maaari mo itong balutin ng tuwalya o napkin sa kusina. Ang aloo roti ay maaaring kainin kasama ng yogurt at achaar (mga atsarang Indian) para sa almusal, tulad ng sa hilagang India, kasama ang anumang curry, kabilang ang chana masala o saag paneer, o kahit bilang meryenda sa hapon," payo ni Nidhi Jalan.

Resipi: Aloo roti

Tinapay na Mabagal na Lutuan

Ang slow cooker ay isang mahusay na alternatibo sa oven o bread machine kung gusto mong maghurno ng mabilis at masarap na tinapay. Dalawang oras lang ang kailangan para maluto, at hindi mo na kailangang hintaying umalsa ang masa: paghaluin lang ang mantikilya, tuyong lebadura, harina, kaunting asukal, at tubig, pagkatapos ay agad na ibuhos ang masa sa isang kawali at ilagay ito sa slow cooker. Ang tinapay ay nagiging magaan at mahangin, parang French baguette na may malutong na crust.

Resipi: Tinapay na Mabagal na Lutuan

Kahanga-hangang puting tinapay

Ang resipe na ito ay lumilikha ng tunay na kahanga-hangang tinapay: masarap, mamasa-masa, na may malutong na tinapay na binudburan ng mga buto ng linga. Ang idinagdag na puti ng itlog ay ginagawang magaan at mahangin ang mumo. At kung papalitan mo ng pulot ang asukal, ang tinapay ay magkakaroon ng banayad at hindi mapaglabanan na aroma nito.

Resipi: Kahanga-hangang puting tinapay

Tinapay na tricolor ng Neapolitan

Pinagsasama ng masarap na tinapay na panghimagas na ito ang pinakamahusay na klasikong brioche at Neapolitan ice cream. Ang masa ay hinati sa tatlong bahagi, at bawat isa ay nilagyan ng lasa ng Neapolitan ice cream: vanilla, tsokolate, at strawberry. Ang tatlong uri ng masa ay pagkatapos ay isinalansan, inirolyo, at inihurno. Ang resulta ay isang kasiya-siyang pag-ikot ng lasa sa bawat subo.

Resipi: Tinapay na tricolor ng Neapolitan

Pita ng Arabe na may bulsa

Para ihanda ang masa, kakailanganin mo ng active dry yeast, asukal, maligamgam na tubig, at harina na mataas sa gluten. Hayaang umalsa ang masa sa loob ng 1 oras at 30 minuto; sa panahong ito, mapapabilis ng kahalumigmigan ang pamamaga ng gluten. Kapag umalsa at lumaki na ang masa, magkakaroon ka ng matigas at nababanat na masa na may mahusay na katangian sa pagluluto.

Resipi: Pita ng Arabe na may bulsa

Mga hiwa-hiwalay na dinner roll sa isang bread machine

Ito ang perpektong recipe ng dinner roll para sa mga abalang maybahay: ang bread machine ang nagmamasa at nagbe-bake ng masa. Ang kailangan mo lang gawin ay mabilis na hubugin ang mga roll sa kalagitnaan ng cycle. Ang herb butter ay nagdaragdag ng mas maraming lasa, at mas madaling matanggal ang mga roll mula sa natapos na tinapay. Inirerekomenda namin ang paggamit ng horizontal bread machine upang maiwasan ang pagbagsak ng herb butter sa ilalim.

Resipi: Mga hiwa-hiwalay na dinner roll sa isang bread machine

Inihaw na pita

Ang Pita, na karaniwan sa buong Gitnang Silangan at Mediteraneo, ay tradisyonal na iniluluto sa mataas na temperatura sa isang tandoor (oven na luwad). Ito ay lubos na maraming gamit at inihahain kasama ng mga kebab, falafel, souvlaki, hummus, baba ganoush, at marami pang ibang putahe. Gayunpaman, ang pita na nabibili sa tindahan ay kadalasang hindi pa gaanong maganda. Halimbawa, isaalang-alang na ito ay nakalagay sa istante ng supermarket nang ilang araw. Gamit ang resipe na ito, makakagawa ka ng tunay na pita sa bahay. Ito ay magiging sobrang sariwa, malambot, at masarap, kaya sulit ang pagsisikap. Bagama't maaari kang maghurno ng pita sa isang karaniwang oven, pinakamahusay na gumamit ng outdoor grill, na makakatulong na magbigay ng mausok na lasa ng tandoor.

Resipi: Inihaw na pita

Mga tinapay na may roll na may malagkit na icing

Ang mga masasarap na yeast bun na ito ay nilagyan ng asukal at kanela at nilagyan ng malagkit na glaze at malutong na almond flakes. Para matiyak na ang mga bun ay perpektong magaan at mahangin, ang masa ay pinapatunayan nang dalawang beses bago hubugin. Sa unang pagkakataon, sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras, sa pangalawang pagkakataon, sa refrigerator sa loob ng apat na oras, at pagkatapos ay mga karagdagang 1.5 oras bago i-bake. Kaya magplano nang maaga. Ang proseso ng paghahanda ay matagal, ngunit sulit ito.

Resipi: Mga tinapay na may roll na may malagkit na icing

Ang pinakamahusay na tinapay na rye

Ang resipe na ito ay magbubunga ng tinapay na may malambot na lasa ng rye, bahagyang sourdough, at perpektong tekstura para sa isang masaganang sandwich. Ang gluten ng trigo ang nagbibigay ng istruktura sa tinapay at nagpapahintulot dito na mas umalsa, dahil ang harina ng rye ay mas mababa sa gluten kaysa sa harina ng trigo, at ang mga tipak ng patatas ay nagbibigay dito ng pinong tekstura at nagpapahaba sa shelf life nito. Sa isip, ang sourdough ay dapat na aktibo, dahil pinakain ito nang mas maaga sa araw.

Resipi: Ang pinakamahusay na tinapay na rye

Ang Naan ay isang piniritong flatbread na gawa sa India.

Kung may isang bagay na siguradong magugustuhan mo sa lutuing Indian, ito ay ang naan. Pinagsasama ng mga Northern Indian flatbread na ito ang pinakamahusay sa dalawang mundo: malambot at malambot, na may maitim at toasted na mga batik at malutong na ilalim.

Resipi: Ang Naan ay isang piniritong flatbread na gawa sa India.

Matamis na pretzel

Ang brown sugar ang nagbibigay sa mga pretzel-shaped buns na ito ng tamis na inaasahan mo mula sa comfort food. Ang ginintuang-kayumanggi at maalat na mga buhol ay perpektong bumabagay sa whole-grain mustard.

Resipi: Matamis na pretzel

Tinapay na may kape

Maging isang dalubhasang panadero at maghurno ng mabango at masarap na tinapay sa bahay gamit ang dagdag na cocoa at kape. Ang mga sangkap na ito, kasama ang molasses at honey, ay magpapahusay sa lasa at aroma ng coffee bread nang hindi ito ginagawang panghimagas, at magbibigay din dito ng perpektong pantay na kayumangging kulay.

Resipi: Tinapay na may kape

Tinapay na kanela sa isang supot

Ang resipe na ito ay nagtatampok ng simple at "malinis" na paraan para sa paghahalo ng masa ng lebadura sa isang zip-top na supot. Idagdag lamang ang lahat ng sangkap sa supot, isara ito, at masahin nang mabuti hanggang sa maging makinis ang masa. Maghurno ng masarap na tinapay na may cinnamon gamit ang nagresultang masa.

Resipi: Tinapay na kanela sa isang supot

Mabilisang tinapay

Ang mga mabilisang tinapay na ito ay malaking tulong kung wala kang oras maghintay nang ilang oras para umalsa ang masa ng lebadura, o kung hindi ka pa nakagamit ng lebadura noon. Masarap at magaan ang mga ito, at higit sa lahat, wala pang isang oras ang pagluluto.

Resipi: Mabilisang tinapay

Mga tinapay na pretzel

Ang mga magaan at mahangin na tinapay na ito, na nakapagpapaalaala sa mga sikat na pretzels, ay inihurno mula sa masa na may lebadura. Pagkatapos ng permentasyon, hubugin ang masa na parang mga tinapay na hugis kuhol, hayaang umalsa ang mga ito, at pagkatapos ay pasohin ang mga ito sa kumukulong tubig na may baking soda at asin. Nagbibigay ito ng lasa at aroma ng mga pretzels sa mga tinapay, at kapag inihurno, nagkakaroon sila ng kakaibang kayumangging balat.

Resipi: Mga tinapay na pretzel

Lutong-bahay na French baguette

Punuin ang iyong kusina ng aroma ng isang French bakery gamit ang simpleng recipe ni Kelsey Nixon. Bigyang-pansin ang moisture content ng masa bago suriin kung luto na.

Resipi: Lutong-bahay na French baguette

Mga Croissant

Ang magaan at mahangin na mga croissant na may perpektong malutong na crust ay ang perpektong panghimagas kasama ng iyong kape sa umaga. Para matiyak na mayroon kang pinakasariwang mga croissant para sa almusal anumang oras, ihanda ang mga ito nang maaga at iimbak ang mga ito sa freezer, ilabas ang mga ito kung kinakailangan at i-bake kung kinakailangan. Ang pag-roll ng puff pastry ay nangangailangan ng oras at pasensya, ngunit ang huling resulta ay tiyak na hahangaan mo.

Resipi: Mga Croissant

Ramadan-pide

"Karaniwang kinakain ang tinapay na Turko na ito tuwing buwan ng Ramadan, pero inihurno ko ito buong taon," pagbabahagi ni Shadi Hasanzade Nemati. "Madaling gawin ang flatbread na ito, at hindi mo na kailangang masahin ang masa gamit ang kamay. Para masigurong masarap at malambot ito, mahalagang huwag magdagdag ng masyadong maraming harina. Magdagdag lang ng sapat para hindi dumikit ang masa sa mesa."

Resipi: Ramadan-pide

Gawang-bahay na matamis na tinapay na may pasas at kanela

Ang masarap na lutong-bahay na tinapay na pasas at kanela na ito ay gawa sa yeast dough, na maaaring ihalo gamit ang mixer o mano-mano. Ang ilan sa harina ng tinapay sa masa ay pinapalitan ng brown rice flour, na nagbibigay sa mga inihurnong pagkain ng mas mayaman at mas malalim na lasa. Bukod sa kanela at pasas, idinaragdag din ang dinurog na walnut sa masa. Isipin mo na lang ang kamangha-manghang aroma na naghihintay sa iyo. Napakalambot ng tekstura ng tinapay.

Resipi: Gawang-bahay na matamis na tinapay na may pasas at kanela

Naan

Ang pinakamasarap at perpektong naan ay malutong sa labas, bahagyang nasusunog, malambot sa loob, bahagyang chewy, at malambot sa ilang bahagi. Tulad ng pizza, mabilis itong nahuhurno sa pinakamataas na temperatura. Ito ang dahilan kung bakit ang homemade naan ay kadalasang hindi kasing sarap ng naan na inihurno sa tandoor (isang clay oven na may apoy na panggatong o uling). Kaya posible bang maghurno ng masarap na naan sa bahay, o sulit ba ang pagod? Oo! Maaari mo itong ihurno sa isang pizza stone/steel, o sa isang mabigat na cast-iron skillet. Dapat na napakainit ng baking surface, at ang pangwakas na hakbang ay ang pag-sear ng naan sa isang bukas na apoy, tulad ng gas burner o stovetop.

Resipi: Naan

Babaeng mani

Isang yeast dough pie na may palaman na kanela, asukal, at inihaw na hazelnuts, nilagyan ng malagkit na glaze at binudburan ng dinurog na hazelnuts. Ang masa para sa nut baba (o babka) ay ginagawa gamit ang pre-dough starter. Nakakatulong ito para mas umalsa ang pastry at mas masarap. Bago i-bake, ang masa ay tumataas nang dalawang beses, pagkatapos ay tumataas muli pagkatapos mahulma. Ang inirolyong masa ay binubudburan ng palaman, inirolyo para maging isang rolyo, at iniluluto sa isang cake tin na may butas sa gitna.

Resipi: Babaeng mani

Tinapay sa kalan

Hindi mo na kailangang buksan ang oven para maghurno ng tinapay. Magagawa mo ito sa kalan gamit ang kaldero! Malaking tulong ito lalo na sa tag-araw, kung kailan ang huling bagay na gusto mong gawin ay maghurno sa oven at painitin ang kusina. Ang tinapay na ito ay gawa lamang sa harina, lebadura, kaunting asukal, at mantikilya, kaya naman masarap ito at malambot at mahangin ang tekstura nito.

Resipi: Tinapay sa kalan

Maliliit na brioche buns

Para matikman ang mga masasarap na maliliit na tinapay na ito, malamang na kailangan mong simulan ang pagbe-bake isang araw bago ang petsang iyon. Gayunpaman, sulit ang resulta. Maaari mong dagdagan ang dami ng asukal kung nais. Ang mga brioche na ito ay mainam na almusal na inihahain kasama ng mantikilya at jam. Dagdag pa rito, nananatili itong malambot nang ilang araw.

Resipi: Maliliit na brioche buns

Tinapay na may pulot

Isang kahanga-hangang puting tinapay na may magaan na lasa at aroma ng pulot na napakadaling i-bake sa bahay. Ang lahat ng masa ay hinahalo gamit ang isang mixer. Kung bago ka pa lang sa pagbe-bake ng tinapay, gumamit ng thermometer upang tumpak na masukat ang temperatura ng tubig at maiwasan ang pagkamatay ng lebadura. Bukod sa lebadura, harina, at pulot, ang masa ay naglalaman din ng mga pula ng itlog, gatas, at kaunting asukal. Kailangan ang mantikilya upang lagyan ng mantika ang mangkok at mga kawali. Ang tinapay ay katamtamang siksik na may masarap na crust. Hiwain ito, pahiran ng mantikilya habang maligamgam pa, at kainin.

Resipi: Tinapay na may pulot

Halos Sikat na Breadsticks

Ang mga breadstick, o "grisini" sa Italyano, ay isang maraming gamit na meryenda na perpekto para sa mabilisang meryenda, pamalit sa tinapay na may mga pangunahing putahe, beer, o para lamang sa paglalakad. Paborito ito ng mga bata at matatanda. Ang mga breadstick ay inihurno mula sa masa ng lebadura, hinuhubog na parang mahahabang lubid. Pahiran ang mga ito ng mantikilya, budburan ng magaspang na asin, bawang, at pinatuyong oregano, at ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang mga breadstick ay halos kapareho ng kinalabasan ng mga inihahain sa mga restawran ng Italyano.

Resipi: Halos Sikat na Breadsticks

Tinapay sa toaster oven

Ang isang maliit na toaster oven ay hindi lamang maaaring gamitin para sa pag-toast ng mga sandwich kundi pati na rin sa pagbe-bake ng tinapay! Isang magandang alternatibo sa oven: ang tinapay ay magkakaroon ng kahanga-hangang ginintuang crust at malambot at malambot na loob. Perpekto para sa toast, sandwich, at casserole.

Resipi: Tinapay sa toaster oven

Mga tinapay na may kabute

Ang mga yeast bun na ito ay nilalagyan ng French duxelles filling—isang concentrated mushroom paste. Para sa filling, kakailanganin mo ng ilang uri ng mushroom, tulad ng button mushroom at shiitake. Ang mga ito ay tinadtad at ginisa kasama ng mga sibuyas, pampalasa, at cream sa alak hanggang sa matuyo ang lahat ng likido. Masahin ang yeast dough, igulong ito, at ipahid ang mushroom paste sa ibabaw. Para sa mas matinding lasa, budburan ang filling ng ginadgad na Parmesan. Igulong ito nang mahigpit, hiwain ito nang hugis-kuhol na mga bun, at i-bake. Ilang minuto bago ito maluto, pahiran ang ibabaw ng mga bun ng mabangong halo ng mantikilya, Parmesan, at sariwang parsley.

Resipi: Mga tinapay na may kabute

Kaya Ito ng mga Bata: Focaccia

Gustung-gusto ng lahat ng bata ang sariwa at malambot na tinapay na may malutong na crust, at mas magugustuhan nila ang homemade bread. Isa sa pinakamadaling gawin na yeast bread, kahit ang mga bata, ay ang Italian focaccia. Ito ay malambot, masarap, at napakabango. Magsimula sa recipe na ito para sa orihinal na focaccia na nilagyan ng magaspang na asin.

Resipi: Kaya Ito ng mga Bata: Focaccia

Mga glazed twist bun

Ang mga tinapay na ito ay perpekto sa lahat ng aspeto: magaan at mahangin na mumo, masarap na palaman ng mantikilya, asukal, at kanela, masarap at kremang glaze, at palamuti ng mga sprinkles. Ang mga tinapay ay inihurno sa hugis ng mga paikot-ikot na pinagsama sa hugis ng kuhol. Ang masa ng lebadura ay unang nilalagyan ng palaman, pagkatapos ay pinipilipit upang lumikha ng isang magandang disenyo, at pagkatapos ay nabubuo ang tinapay. Agad na patakan ang natapos na mga tinapay ng glaze ng mantikilya at pulbos na asukal at palamutian ng mga sprinkles.

Resipi: Mga glazed twist bun

Baba ng kanela

Hindi tulad ng tradisyonal na rum baba, ang baba na ito ay inihurno nang walang dagdag na alkohol o espesyal na hulmahan. Ang masa ay hinuhubog nang mano-mano at inilalagay nang direkta sa isang baking sheet. Ang masaganang palaman ay gawa sa masarap na halo ng margarine, brown sugar, cinnamon, orange zest, light raisins, at tinadtad na mani. Maaari mong palitan ng mantikilya ang margarine sa resipe na ito kung nais. Budburan ang natapos na cinnamon baba ng mabangong sugar-orange glaze at tamasahin ang pambihirang lasa nito.

Resipi: Baba ng kanela

Pizza na may ricotta at kamatis

Kung hindi ka pa gumagamit ng yeast, ang pizza dough ang pinakamadaling paraan para maging pamilyar sa sangkap na ito. Kahit ang mga bihasang panadero ay makakahanap ng kasiya-siyang recipe na ito. Madaling ihalo ang masa kahit walang mixer, nakakatuwang gamitin, at higit sa lahat, nakakagawa ito ng masasarap na mga inihurnong pagkain. Ang pinakasimpleng sangkap para sa isang masarap na topping: mga kamatis, ricotta, at sariwang herbs. Bibigyan nila ang homemade pizza ng kakaibang Italian charm at aroma.

Resipi: Pizza na may ricotta at kamatis

Mga donut na may kanela

Pinakamainam na magplano nang maaga kapag gumagawa ng mga donut na ito, dahil ang masa ng lebadura ay hinahalo sa gabi bago ang pagluluto at pagkatapos ay umaalsa sa refrigerator magdamag. Sa malamig na kapaligiran, ang lebadura ay kumikilos nang mas mabagal at matatag, na sa huli ay nagpapabuti sa lasa ng mga donut. Kung wala kang pamutol ng donut, maaari mo lamang hiwain ang masa sa mga parisukat, hayaang umalsa muli, at iprito ang mga ito sa mantika, maingat na subaybayan ang temperatura upang matiyak na ang masa ay lubusang naprito nang hindi nasusunog.

Resipi: Mga donut na may kanela

Tinapay na puting sandwich

Maaari kang maghurno ng masarap na lutong-bahay na puting tinapay sa oven, kahit walang espesyal na bread machine. Kakailanganin mo ng kaunting sangkap: tuyong lebadura, mantikilya, harina, at kaunting asukal at asin. Medyo madaling masahin ang masa, ngunit maging handa sa mahabang proseso, na mangangailangan ng humigit-kumulang tatlong oras na pag-alsa. Ngunit sulit ito, at ang mga resulta ay magiging kahanga-hanga. Makakakuha ka ng kamangha-manghang tinapay na gawa sa mga natural na sangkap, na may perpektong tekstura para sa anumang sandwich.

Resipi: Tinapay na puting sandwich

Mga Shamrock Bun

Ang mga malambot at hugis-shamrock na yeast bun na ito ay inihahain nang mainit at magiging pangunahing pagkain sa inyong mga pista opisyal, salamat sa kanilang kaakit-akit na anyo at masarap na lasa, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Hindi na kailangan pang masahin: paghaluin lamang ang lahat ng sangkap, at pagkatapos ay hintaying umalsa ang masa. Para hubugin ang mga tinapay na parang shamrock, maglagay ng tatlong bola ng masa sa bawat muffin tin. Magdidikit ang mga ito habang nagbe-bake.

Resipi: Mga Shamrock Bun

Focaccia na may mga olibo

Ang Foccacia, ang sikat na flatbread ng Italya, ay lumaganap sa buong mundo. Orihinal na inimbento ng mga taga-rural upang i-save ang pagkain, ang lasa at pangmatagalang lambot nito ay nakakuha nito ng maraming tagasunod, kaya't isa itong pangunahing pagkain hindi lamang sa mga Italian cafe kundi pati na rin sa mga masasarap na restawran.

Resipi: Focaccia na may mga olibo

Tinapay na may microwave

Maaari kang maghurno ng tunay na masarap na tinapay kahit walang oven o bread machine – sa microwave! Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng isang glass baking dish. Bagama't walang crust at kulay ang microwave bread, ito ay magaan at mahangin, na may kahanga-hangang tekstura na nakapagpapaalaala sa Chinese steamed buns. At ang pinakakahanga-hanga ay 4 na minuto lang ang kailangan para maluto!

Resipi: Tinapay na may microwave

Mga tinapay na kamote

Ang mga masasarap na American bun na ito ay inihahain tuwing Thanksgiving at Fourth of July. Matamis at may kaaya-ayang tekstura, nararapat lamang na makamit nila ang kanilang katayuan bilang isang klasikong pastry.

Resipi: Mga tinapay na kamote

Pangunahing masa para sa matamis na tinapay

Isang simpleng masa na gawa sa lebadura na maaaring gamitin para sa mga roll-up bun na may anumang matamis na palaman. Maginhawa ang mga tinapay na ito dahil hindi mo kailangang hubugin ang bawat isa nang paisa-isa; ikalat lamang ang palaman sa pinagsamang masa, igulong ito, at hiwain. Madaling masahin ang masa gamit ang kamay at umaangat muna sa isang mainit na lugar at sa pangalawang pagkakataon sa refrigerator. Iwanan ito magdamag, at magugulat ka kung gaano ito nagiging malasutla at malambot. Isa itong magandang base para sa isang mahangin at masarap na mumo.

Resipi: Pangunahing masa para sa matamis na tinapay

Multigrain focaccia na may bawang at mga halamang gamot

Ang pangalang "focaccia" ay nagmula sa salitang Latin na nangangahulugang "apuyan"—ayon sa kaugalian, ang flatbread ay inihurno sa abo ng isang pugon. Ang multigrain na bersyong ito ng focaccia ay isang mahusay na paraan upang maisama ang iba't ibang uri ng butil sa iyong diyeta.

Resipi: Multigrain focaccia na may bawang at mga halamang gamot

Tinapay na Shokupan

Ang Japanese milk bread, o shokupan, ay ang perpektong white sandwich bread: sobrang lambot at malambot, na may bahagyang matamis na lasa. Ang bersyong ito ay gumagamit ng yugong (isang binabad na pinaghalong masa at gatas) bilang panimula, na nakakatulong na gawing mas malambot at mamasa-masa ang tinapay. Huwag matakot sa dami ng mga hakbang—ang buong proseso ay medyo simple, at ang mga resulta ay sulit sa pagsisikap.

Resipi: Tinapay na Shokupan

Four Seasons Focaccia na may Burrata

Ang eleganteng focaccia na ito ay ginawa sa istilo ng tradisyonal na Four Seasons pizza. Ang bawat isa sa apat na segment nito ay kumakatawan sa iba't ibang panahon: ang berdeng gisantes at artichoke ay sumisimbolo sa tagsibol, ang mga kamatis at basil ay kumakatawan sa tag-araw, ang mga kabute at kalabasa ay kumakatawan sa taglagas, at ang pancetta at olibo ay kumakatawan sa taglamig. Nilagyan ng mainit at creamy burrata sa ibabaw, ito ang perpektong pampagana anumang oras ng taon.

Resipi: Four Seasons Focaccia na may Burrata

Puting tinapay sa isang bread maker

Minsan, ang pinakasimpleng mga recipe ang siyang pinakamasarap, at tiyak na ganoon nga ang kaso sa masarap na tinapay na ito. Ang kailangan mo lang ay isang bread machine at ilang madaling makuhang sangkap, kaya mainam ang recipe na ito para sa mga nagsisimula o sinumang naghahanap ng mabilis na pagluluto ng masarap na homemade na tinapay. Ang tinapay na ito ay mainam para sa mga sandwich, open sandwich, at toast.

Resipi: Puting tinapay sa isang bread maker







Mga Kategorya: