Mga gawang-bahay na kendi na may puting nougat na "Samotsvety"
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto (kasama ang oras ng pagpapalamig)
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 128, kabuuang taba 1 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 0 G., kolesterol 1 mg, sosa 12 mg, asukal 29 G.
Kaloriya 128, kabuuang taba 1 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 0 G., kolesterol 1 mg, sosa 12 mg, asukal 29 G.
Ang mga gawang-bahay na kendi na ito ay pinaghalong nougat, marshmallow, at meringue. Gawa ang mga ito sa puti ng itlog at sugar syrup, at ang nakakalat na makukulay na piraso ng gumdrop ay nagbibigay sa kanila ng mala-hiyas na itsura. Malagkit, makapal, at chewy ang timpla, ngunit kapag tumigas na ang mga ito, matitikman mo ang mga ito at mapagtatanto na sulit ang resulta!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng asukal na butil
- 3/4 tasa ng magaan na mais na syrup
- 2 malalaking puti ng itlog
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 1.5 tasa ng gummy bears
- Mantikilya para sa grasa ng kawali
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng karamelo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, syrup ng mais, katas ng banilya, marmalade
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantika ang isang 20cm na baking pan at itabi. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Ilagay ang asukal, corn syrup, at 1/4 tasa ng tubig sa isang kaserola. Ikabit ang isang thermometer sa gilid ng kawali. Pakuluan ang timpla habang hinahalo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa umabot ang temperatura sa 250°F (123°C) hanggang 270°F (126°C) at magsimulang bumula ang timpla.
- Samantala, sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa lumambot at tumigas ang mga taluktok.
- Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa maging makapal na bula:
Pagkatapos ay dahan-dahan (at maingat) ibuhos ang timpla sa puti ng itlog nang manipis na linya, nang hindi hinihinto ang panghalo. Kapag tuluyan nang nahalo ang syrup, ibuhos ang vanilla at patuloy na haluin hanggang sa maging malabo ang timpla at mapanatili ang hugis nito, 7-8 minuto. - Alisin ang mangkok mula sa mixer at, habang mabilis na hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula, magdagdag ng 1 tasa ng gummies. Ilipat ang timpla sa inihandang kawali at subukang ikalat ito nang pantay—magiging malagkit ito, kaya kakailanganin mong gumamit ng umiikot na galaw upang makamit ito. Ikalat ang natitirang gummies, at dahan-dahang idiin ang mga ito.
- Hayaang lumamig nang lubusan ang panghimagas, mga 1 oras. Hiwain sa 4 cm na parisukat at iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
