Nilagang beans na may karne
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Hindi mahilig si Guy Fieri sa baked beans dahil masyadong matamis ang mga ito. Kaya gumawa siya ng sarili niyang recipe—isang chili-baked bean hybrid—na magkapareho ang lapot pero hindi gaanong matamis.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng hiniwang flank beef
- Magaspang na asin at dinurog na itim na paminta
- 4-6 na makapal na hiwa ng applewood-smoked pork belly (mga 1 tasa), hiniwa sa 1/4-pulgadang kubo
- 1.5 tasa ng pulang sibuyas, hiniwa sa 0.5 cm na cubes
- 1/2 tasa (2 katamtamang laki) pinong tinadtad na jalapeño peppers (tinanggal ang mga buto)
- 3 kutsarang giniling na bawang
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng dinurog na itim na paminta
- Premium na Suka ng Apple Cider
- 1 lata (425 g) ng de-latang puting beans na may brine
- 1 lata (425 g) na de-lata lima beans may brine
- 1 lata (425 g) pulang kidney beans na may brine
- 1/3 tasa ng molasses
- 2 kutsarang litro ng maitim na kayumangging asukal
- 3 kutsarang toyo
- 1/3 tasa ng ketchup
- Malutong na tinapay para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, baboy, pulang sibuyas, pamintang jalapeno, bawang, suka ng apple cider, puting sitaw, lima beans, pulang sitaw, syrup, asukal na kayumanggi, toyo, ketchup, puting tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Asin at paminta ang karne.
- Sa isang malaking Dutch oven (mas mainam kung enamel) sa katamtamang init, lutuin ang bacon nang walang anumang taba hanggang sa malutong, 6-7 minuto, habang hinahalo kung kinakailangan. Magtabi ng 1 kutsara ng tinapyas na taba. Idagdag ang sibuyas at jalapeño at lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto pa. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1-2 minuto. Ilipat ang laman ng Dutch oven sa isang maliit na mangkok.
- Punasan ang loob ng roasting pan, ibuhos ang nakalaang 1 kutsarang taba ng bacon, at kapag nagsimula na itong umusok, idagdag ang 1/3 hanggang 1/2 ng karne at lutuin, haluin kung kinakailangan, hanggang sa magsimula itong magkulay kayumanggi, mga 8 minuto. Ilipat sa mangkok kasama ang mga gulay at ulitin sa natitirang karne.
- Kapag luto na ang karne, lagyan ng 1 kutsarang apple cider vinegar ang roasting pan. Pagkatapos, ibalik ang lahat ng gulay at karne sa roasting pan, idagdag ang beans at ang kanilang brine. Idagdag ang molasses, brown sugar, toyo, at ketchup, at haluin. Pakuluan sa mahinang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 oras, hinahalo bawat 20-30 minuto upang maiwasan ang pagdikit ng beans sa ilalim.
- Magdagdag ng kaunting apple cider vinegar, ilang kutsara sa bawat pagkakataon, ayon sa panlasa, at ihain kasama ng crusty bread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
