Nilagang Kale na may Beans at Oatmeal

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Pinasingaw na Kale na may Beans at Oatmeal

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 330, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 10 G., kolesterol 25 mg, sosa 730 mg, asukal 3 G.

Ang nilagang collard greens na may black-eyed beans ay isang klasiko ng lutuing Timog Amerika. Isang simple at masustansyang ulam, mayaman sa protina, fiber, at kakaibang lasa. Pinaniniwalaan din itong sumisimbolo sa kasaganaan (ang beans ay kumakatawan sa mga barya at ang collard greens ay kumakatawan sa mga perang papel) at kadalasang inihahain sa Bagong Taon. Ang collard greens ay niluluto sa kaunting sabaw ng manok na may mga hiwa ng ham, pampalasa, at de-latang beans hanggang lumambot. Ihain kasama ng masustansyang lugaw na oatmeal. Lagyan ng maanghang na sarsa at kainin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang tinadtad na oats
1 lata (425 g) black-eyed beans, hinugasan
2 kutsarang langis ng oliba
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis sa kalahating singsing (mga 1 1/2 tasa)
3 butil ng bawang, tinadtad (mga 1 kutsarang puno)
220 g ham steak (mga 1 cm ang kapal), hiniwa sa 1 cm na cubes.
2 malalaking kumpol ng kale, pinutol ang tangkay, hiniwa ang mga dahon nang 1cm ang lapad (mga 1kg sa kabuuan)
2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
0.5 tasa ng suka ng apple cider
2 kutsarang unsalted butter
Maanghang na sarsa, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, mga itim na mata na beans, oatmeal, suka ng apple cider, hamon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaki at mababang kaserola o Dutch oven, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot at maging kayumanggi sa mga batik-batik, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at ham at lutuin hanggang lumambot ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang kale, sabaw, suka, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Haluin at hayaang kumulo, na may takip, hanggang sa lumambot ang kale, mga 20 hanggang 30 minuto. Idagdag ang beans at mantikilya at lutuin hanggang sa uminit ang beans, mga 5 minuto.
Samantala, lagyan ng tubig ang isang malaking kaserola nang tatlong-kapat. Lagyan ng kaunting asin at pakuluan. Idagdag ang oats at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 15 minuto. Salain at hatiin ang lugaw sa anim na mangkok. Lagyan ng collard greens, ham, at beans sa ibabaw. Ihain kaagad kasama ng hot sauce, kung gagamit.

Mga Kategorya: