Nilagang pinto beans
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang pinto beans ay isang karaniwang sangkap sa lutuing Mehikano. Ang pinakasimpleng bersyon ay ang pinakuluang beans sa sabaw ng manok na may sibuyas, chili powder, at bacon, na nagbibigay sa ulam ng mayaman at masalimuot na lasa na may banayad na mausok na nota. Bago lutuin, ang mga beans ay ibinababad sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay hinuhugasan at niluluto kasama ng lahat ng iba pang sangkap hanggang sa makabuo ng makapal at pinakuluang masa na may mayaman at maanghang na lasa at aroma. Inihahain ang mga ito bilang side dish, karagdagan sa iba pang mga lutuing Mehikano (tulad ng mga tacos o burritos), o bilang standalone appetizer na may tinapay o tortilla para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g tuyong pinto beans, pinagsunod-sunod
- 220 g bacon, tinadtad
- 1 sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang halo ng sili
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pinto beans, pampalasa ng sili, Sarsa ng Worcestershire, suka ng apple cider, chives, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga sitaw sa isang malaking kaserola o kaldero at takpan ng malamig na tubig hanggang sa taas na 2.5 cm (1 pulgada) mula sa mga sitaw. Pakuluan, pagkatapos ay alisin sa apoy at hayaang nakababad sa loob ng 30 minuto. Salain at banlawan ang mga sitaw.
- Ibalik ang beans sa kawali at idagdag ang bacon, sibuyas, halo ng sili, Worcestershire sauce, sabaw ng manok, at 4 na tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay hinaan ang init sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 minuto.
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at hinaan ang apoy sa katamtamang init. Takpan at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng isa pang 1.5 oras. Alisin ang takip at ipagpatuloy ang pagpapakulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maluto ang sitaw at lumapot ang sabaw, mga 30 minuto pa. Haluin ang suka at chives at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
