Chicken Curry na may Sarsa ng Mani na may Niyog

Mga Boto: 2

Paano Gawin - Chicken Curry na may Coconut Peanut Sauce

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Chicken curry na may sarsa ng niyog at mani - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok at mga gulay

700 g dibdib ng manok, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
225g frozen na tinadtad na green beans (tinunaw)
225 g frozen pepper strips (tinunaw)
2 kutsarang langis ng canola
Asin at giniling na itim na paminta

Sarsa ng kari

1.5 tasa ng gata ng niyog
1/2 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsara. pulang curry paste
1/3 tasa mantikilyang mani may mga piraso
2 kutsarang asukal na kayumanggi
2 kutsarang katas ng dayap, kasama ang mga hiwa ng dayap para sa palamuti
Kaning niyog (tingnan ang recipe sa ibaba)
Mga tangkay ng cilantro para sa palamuti

Kaning niyog

3/4 tasa ng gata ng niyog
1 tasa ng sabaw ng manok
Katas ng 1/2 dayap
2 tasa ng instant na bigas
1/4 tasa ng toasted sweet coconut flakes

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sitaw, matamis na paminta, tubig ng niyog, mga piraso ng niyog, kari pasta, Mantikilya ng mani, asukal na kayumanggi, katas ng dayap, bigas, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na manok, timplahan ng asin, at lutuin hanggang maluto, paminsan-minsang haluin, mga 5 minuto. Idagdag ang sitaw at mga hiwa ng paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 3 minuto.
Simulan ang paggawa ng sarsa ng peanut curryHabang piniprito ang manok, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang katamtamang laki ng mangkok. Ibuhos ang sarsa sa kawali, ibabaw ng manok at mga gulay, habang hinahalo. Taasan ang apoy at pakuluan ang laman ng kawali, habang hinahalo paminsan-minsan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa, mga 6-8 minuto. Ihain kasama ng kanin o regular na kanin.

Kaning niyog: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gata ng niyog, sabaw ng manok, katas ng dayap, at kanin. Pakuluan sa katamtamang init. Alisin sa init at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, sa loob ng 7-9 minuto. Haluin ang kanin gamit ang tinidor at haluin ang mga piraso ng niyog. Ihain.

Para i-toast ang mga tipak ng niyog, ilagay ang mga ito sa isang tuyong kawali sa katamtamang apoy. I-toast, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Ibon / / Lutuing Caribbean / Sandra Lee

Mga katulad na recipe