Maanghang na Curry ng Niyog na may Manok
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 691, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 117 mg, sosa 1023 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 691, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 117 mg, sosa 1023 mg, asukal 6 G.
Pagsamahin ang mga hita ng manok na may curry powder, allspice, at thyme at hayaang kumulo sa gata ng niyog kasama ang mga gulay, herbs, pampalasa, at sili para sa isang masigla at masaganang nilaga na hango sa Jamaican curry chicken. Maaari mong ayusin ang init ng curry sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang buo o kalahating peppercorn, at pag-alis ng lahat ng buto kung kinakailangan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 700g), hiniwa sa 4 na piraso
- 1.5 kutsarita ng curry powder
- 0.5 kutsarita ng giniling na allspice
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim + 3 tangkay
- 1 lata (400g) gata ng niyog na walang asukal (huwag alugin)
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro + dagdag para sa paghahain
- Kalahati o isang buong Scotch bonnet, habanero, o serrano pepper, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
- 1 pakete ng lavash (280 gr., 5 piraso)
- 1 tasa ng frozen na pinaghalong karot at berdeng gisantes, lasaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, karot, mga gisantes, sili, gata ng niyog, allspice, kari, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang curry powder, allspice, tinadtad na thyme, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Idagdag ang manok at haluin upang mabalutan; itabi.
- Alisin ang 2 kutsarang heavy cream mula sa ibabaw ng gata ng niyog; ilipat sa isang malaking Dutch oven o kaserola at tunawin sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto; ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang sibuyas, bawang, cilantro, sili, at mga tangkay ng thyme sa kaldero at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Ibalik ang manok sa kaldero kasama ang 1/4 tasa ng tubig; haluin. Idagdag ang gata ng niyog (kasama ang natitirang gata ng niyog mula sa lata). Punitin ang 1 pita bread sa maliliit na piraso, idagdag ito sa kaldero, at pakuluan nang mahina. Bawasan ang apoy sa medium-low, takpan, at pakuluan nang mahina hanggang sa lumapot ang curry, mga 15 minuto.
- Bago ihain, painitin muli ang natitirang lavash sa microwave. Alisin ang mga tangkay ng thyme mula sa kawali at idagdag ang mga gisantes at karot. Lutuin hanggang sa uminit ang mga gulay, mga 2 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng cilantro at ihain kasama ng natitirang lavash.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
