Mainit na sarsa ng steak na suka ng cherry

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Mainit na Cherry Vinegar Steak Sauce

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Maanghang na sarsa na may suka ng cherry para sa steak - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Halo-halong pampalasa ng Espanya

3 kutsarang paprika
2 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarita ng pulbos ng mustasa
2 kutsarita ng giniling na buto ng haras
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng dinurog na paminta
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.

Sarsa ng Steak na Suka ng Cherry

2 inihaw, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwang pulang sili (o 6 na hiniwang piquillo peppers)
1/2 tasa ng may edad na suka ng cherry
3 kutsarang mustasa ng Dijon
2 kutsarang malunggay (pinagpilitan)
2 kutsarang pulot
1 kutsarang molasses
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng magaspang na asin
1/2 kutsarita ng giniling na paminta
Paghahanda: Haluin ang lahat ng sangkap sa isang food processor o blender hanggang sa lumapot. Kung ang timpla ay masyadong malapot at hindi kumakalat, magdagdag ng ilang kutsarang tubig.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Resipi:

Pahiran ng olive oil, asin, paminta ang 4 na ribeye steak (chump) o short loin steak (mga 12 ans. bawat isa) at kuskusin ng Spanish spice mix (kasama ang recipe ng pagkuskos) sa isang gilid.

I-grill ang nakatimplang bahagi sa mataas na apoy nang 3-4 minuto, pagkatapos ay i-flip at i-grill nang 5-6 minuto pa (o hanggang sa maging medium-rare). Ihain kasama ang cherry vinegar steak sauce (kasama ang recipe).